【自家製カントリーマアム(風クッキー)の作り方】 How to make Chocolate chip cookie 【ネコノメレシピ】

【自家製カントリーマアム(風クッキー)の作り方】 How to make Chocolate chip cookie 【ネコノメレシピ】

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こんにちわ、ネコノメです。
今回はチョコチップクッキーをカントリーマアム風に仕上げました！

きび砂糖を使うと独特の風味が出てカントリーテイストに近づくかなぁ
と思って使用してみました。

ただ、本家のようなしっとり感はなかなか難しくサクッとした
クッキーの食感です。

これから研究して自宅でカントリーマアムを再現できるように挑戦して
いこうかなぁと考えてます。

混ぜて焼くだけ、型もいらないのでとっても簡単です！

おやつやプレゼント用にもぜひオススメです！

【目次】
0:00 オープニング
0:33 クッキー生地
3:49 完成

【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
HP：https://jeleaf.co.jp/index.html
楽天ページ：https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
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【レシピ】

無塩バター　50g
きび砂糖　60g
グラニュー糖　15g
卵黄　20g
バニラオイル　2,3滴
薄力粉　100g
重曹　1g
チョコチップ　100g

【作り方】

・常温に戻したバターにきび砂糖とグラニュー糖を加え、
　ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる

・卵黄、バニラオイルを加えホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる

・合わせてふるった薄力粉、重曹を加え、ゴムベラで合わせる

・チョコチップを加えて混ぜ合わせる

・15gずつ丸く成型する

・170℃で12分ほど焼成する

【Recipe】

Unsalted butter　50g
Cane sugar　60g
Granulated sugar　15g
Egg yolk　20g
Vanilla oil　2,3drops
Cake Flour　100g
Baking soda　1g
Chocolate chips　100g

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