夢のはちみつホールプリンの作り方｜ 暮らしvlog | ゆるぬけ88

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#基本のプリン #全卵プリン #簡単おやつレシピ

デザイナー夫婦の猫たちのちいさなお家。
プリンはいつでも童心に帰れるすてきなおやつですが、大人なら贅沢にホールを切り分けていただきましょう🌿
はちみつのやさしい甘さがうれしい、カラメルたっぷりのレシピです。
全卵使い切りで難しい工程もありませんので、どうぞ気軽にお楽しみくださいね。

直径15cmの共底型（底の抜けないテフロン加工型）
■カラメルソース
グラニュー糖 80g

■プリン液
生クリーム 200ml
牛乳 220ml
グラニュー糖 35g
はちみつ　30g
卵4個（Mサイズ）
バニラペースト もしくはバニラオイル　適量
型に塗る用のバター　適量

・お好みでホイップクリーム

★材料は常温に戻す
★オーブンを150度に予熱する
★たっぷりのお湯を沸かす

①型に薄くバターを塗る。

②カラメルソース用のグラニュー糖80gをフライパンに入れ、中火で加熱する。全体がとけてカラメル色になったら、熱いうちに型に流し入れる。

③生クリーム、牛乳 、グラニュー糖、はちみつを鍋に入れて中火で加熱する。ふつふつと泡立ったらすぐに火を止める。

④ボウルに卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。③を少しずつ加えてその都度よく混ぜ合わせる。

⑤カラメルを敷いた型に、プリン液を流し入れる。型にアルミホイルを被せて天板にのせ、天板にお湯を張って湯煎焼きする。
150度に予熱したオーブンで50分〜固まるまで焼く。
🌿焼き上がったら中央付近の生地を濡れたスプーンなどで押してみて、弾力があれば良いです。液状の場合は、加熱時間を延長してください。

⑧冷たく冷やしてからお皿の上にひっくり返す。型から出にくい場合は、生地と型の間にナイフなどを差し入れると良いですよ☺︎

是非、お好みのサイズに切り分けてお召し上がりください。
一押しはホイップクリームを添えていただくこと。
ふわふわのクリームとぷるぷるのプリンの相性は抜群です。

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