冷凍保存で使い切る！余らせない・無駄にしない冷凍テク（時短・節約・一人暮らしさん必見！）
使い切れなくて頑張って消費しているアノ食材、意外と冷凍できちゃいます！大量購入して使い切れない…ほんのちょっと残っていた食材がいつの間にか賞味期限切れに…ってよくありますよね、、私が普段やっている無理なくできる冷凍保存の方法をまとめてみました！
※ジップロックを洗って再利用してるためメモ書きが中身と関係ない名前になってたりします、、紛らわしくてすみません💦
#冷凍ストック #節約 #一人暮らし
私が頼りにしている冷凍保存の情報満載のサイト↓
https://www.nichireifoods.co.jp/media/freezing
参考にしたバナナジュースのレシピ↓
＜チャプター＞
0:00 はじまり
0:15 No1.バター
0:58 No2.生クリーム・ホイップクリーム
2:08 No3.バナナ
3:50 No4.パスタ
6:04 No5.トマト
8:05 No6.にんにく
9:05 No7.きのこ
10:39 No8.あんこ
11:03 No9.とろけるチーズ
11:21 No10.納豆
11:57 No11.油揚げ
12:47 No12.しらす
13:30 No13.ちくわ
◆業務スーパーの再生リスト
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育児や家事のあれこれを呟いています。一人っ子の息子との日常を発信中。
35件のコメント
納豆冷凍出来るなんて知らなかった・・
トマト、キノコは細胞が壊れるんですね？冷凍されて水分が抜けて糖度が上がるって思ってました。
実家は畑があるのでセカンド冷凍庫あります。一階ガレージに業務用ストッカー二階に家庭用冷凍庫。
トマト、ゆでた葉野菜（ほうれん草やにんじん葉大根葉等）大根、ニンジン、ネギ、ヒ゜―マン、シイタケ等を冷凍してます。
色々冷凍する時に野菜の皮シイタケの石づき、ネギの茶色い部分、玉ねぎの皮等は冷凍して貯まったら出汁をとってその出汁も冷凍してます。
実家はド田舎でスーパーが遠いし高いので業務スーパーでお肉とかを大量に買って冷凍したり旬の魚とかを大量に買って冷凍ですね。
水を撒いても問題ないような場所に置くなら業務用ストッカーは水道からホースを伸ばして丸洗いできます。（底に水を抜く栓があるので）
マンションとかなら家庭用の冷凍庫の方が手入れは楽です。
冷凍庫は出来るだけ隙間なく詰めたほうが電気代は安くなるのでどれだけの量を冷凍したいかを考えて買った方がいいですね？
綺麗に整理整頓出来る人うらやましいです。
音声があるのがありがたいです。作業しながら聞けます。
本当にいつ聞いても心地よい声とトークで
癒されます❤
その上参考になる事ばかりでありがたいです
コストコも業務スーパーも大量に買い込んだ
品物を小分けする作業と冷凍庫のスペースの足りなさで買いに行ってません
冷凍庫は引き出し式が良いですね
English subtitles please
ら
冷凍期限の管理はどうすればいいのですか？気がつけば冷凍庫の隅で1年前の野菜が発見されるこの頃。
これは、大変有意義な保存版ですね。
色んな冷凍保存見て来たのですが､こんなに参考になって我が家でも使える！というか､やりたかったことだ！と思えたのは初めてです😆
早速マネさせていただきます✨
素敵な動画ありがとうございます🤗
友達がアイリスオオヤマの冷凍庫の7段買ってます。最初は少しだけと思っているけど、あれだけの冷凍テクニックがある方なので、同じ場所を取るなら段数がある方が
良いと思います。私はHailer の冷凍冷蔵庫買いましたがドアポケットが飲み物が入らなくて使いづらいです。
大変参考になりました。ありがとうございます。さっそくやってみますね。
バナナは、レモン汁かけなくても大丈夫ですか？
Second冷凍庫持ってますが凄く良いですよ〜レトロ調なのでリビングにも置けます。
とてもいいアイデアですね。参考にして行きたいと思いますます。冷凍庫は，別に20年ぐらいから活用してます。仕事人でしたからとても重宝してます。是非買われた方が良いと思います。今日はありがとうございました。冷凍仕方を学べて良かったです。
バナナの冷凍良いですね😊
ペタンコにすることも思いもつきませんでした．
夏場 テーブルの上で日々日焼けしているのを横目で「チラッ」と見つつも素通り😅
どうしょうない程になって初めてお菓子作りに取りかかった去年の夏でした😂
輪切りにするなんて思いもつきませんでした。
全てが役に立ちます。
有難うございました😊
冷凍ホイップや、潰した冷凍バナナ🍌とっても気に入りました❤早速やります！うれしい😂有り難うございました😊🎉
しめじはいつも底を切ってたよ～次はこの方法でやってみる。情報ありがとうございました。
初めて拝見させて頂きました！為になる色々な事を教えて頂きありがとうございます！とても参考になります、セカンド冷蔵庫の事ですが、私は何年も使用していますがとても便利です、参考にしてください🎉
凍ったホイップのままコーヒーゼリーにってどうやって食べてるんですか？コーヒーの上からスプーンで切るんですか？それはそれでスプーンに生クリームが固まったまま付いてしまいそう。生クリームを柔らかくなるまで解凍してたら、今度はコーヒーゼリーが温く常温の温度になりそうだし💦
乗っけ易いから冷凍のまま使ってるんですか？
ジップロック代が結構かかりません？？
冷蔵庫と別に冷凍庫欲しくなりますよね💦
声がとてもきれいで、スムーズな話し方🎶数多くの食材に、使い方や小技など、情報量が多くて、とても参考になりました✨
ホイップは冷凍できるけど、生クリームはその状態での冷凍はやっぱり無理ですよね、、、🤔
パスタは水漬けにして数時間してから、一人前ずつ平たく盛ってラップなどに包んで冷凍すると、使う時フライパンなどの少ないお湯で1、2分茹でるだけで食べられますよ！
ガス代もしくは電気代節約にもなります‼️
元気ママキッチンさんが水漬けパスタ詳しくやってらっしゃいます‼️
これも冷凍出来たの！？って食材があって凄く勉強になりました😭溶かす時の注意点や活用法も盛り込まれていて助かりました🙏✨
ためになり過ぎて冷凍庫パンパンになっちゃうよぉ！
しめじのテクニック、目からウロコ❤ありがとう♥
素晴らしいアイデアありがとうございました。私も全て冷凍保存します。ので、5段の引き出し式にしてます。とても重宝してます。今は冷凍品が多いので助かりますねっ。
キノコ類は半日くらい天日に当ててから保存します。
何回もリピしてます。先生のレシピが一番美味しいです。ありがとうございます。
先日、冷凍したカボチャのスライスや蓮根、パプリカを揚げびたしにしようと思って素揚げにしたらぐにゃぐにゃで歯ごたえもなくダメでした。
生の野菜とは性質も変わるので冷凍野菜を使う場合は料理もある程度限られるのだなと学習しました。
まず夏は特に冷凍庫がパンパンです😂
冷凍パスタの保存期間は何日ですか？
冷凍保存は食品ロスにもなるし節約にもなるかと思ったら、ジップロックをたくさん買わなきゃいけないと思ってましたが、ジップロックも洗って再利用出来るんですね！とても参考になります！
パスタと同じやり方で他の麺類も冷凍できますか？
できる場合、オイル絡めた方がいいのは共通ですか？
生姜はそのまま冷凍して使う時すって使うでいいですかね？
最近ヤマデンのスリム冷凍庫32センチ幅5段のを買いました
コープをやってるので冷凍いっぱいだったので買ってよかったって思ってます
幅もとらないのでいいですよ～
AQUA34センチ幅の冷凍庫！！
使ってますよ〜🎉
とても便利だと思います❗️