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からあげ
材料 Ingredients
鶏もも肉 Chicken thigh with bone ３００～４００ｇ
醤油 Soy sauce 大さじ１
酒 Sake 大さじ１
おろしにんにく Garlic 大さじ１
おろし生姜 Ginger 大さじ１
すりごま Sesame 大さじ１
スープ
水 Water １L
鶏ガラ Chicken bone １～２本
生姜 Ginger ２枚
にんにく Garlic １かけ
塩 Salt 少々
胡椒 Pepper 少々
ねぎ White green onion 適量
卵 Egg １個
水溶き片栗粉 Potato starch 適量
ごま油 Sesame oil 適量
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