抹茶のマフィン・黒豆入りの作り方｜年末年始の過ごし方・変わらないことと変わっていくこと【料理と暮らしVlog 】

抹茶のマフィン・黒豆入りの作り方｜年末年始の過ごし方・変わらないことと変わっていくこと【料理と暮らしVlog 】

今年もまた、元旦を高齢の母と一緒に過ごせたことに感謝。
その翌日、孫と過ごした1日は、穏やかながら、去年のお正月とは違う小さな変化と大きな成長を感じました。
変わらないことに安堵して、変わっていくことに感動するーーそんな2022年の始まりでした。
　　　　　　　　ーー昭和の古いお家でひとり・手作り暮らし。Mari

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抹茶マフィン（黒豆入り）のレシピ　recipe
○材料　Ingredients
（マフィン型・小さめに作るなら8個・大きめに作るなら6個）
無塩バター（常温）　100g　unsalted butter (room temperature)
砂糖　80g sugar
塩　ひとつまみ a pinch salt
卵（常温）　2個 2 egg (room temperature)
薄力粉　100g cake flour
ベーキングパウダー　3g baking powder
抹茶パウダー　8g matcha powder
黒豆煮　70g sweet black soybeans

○作り方
1．無塩バターを練って、なめらかにします
2．砂糖と塩をくわえて、白っぽくなるまですり混ぜます
3．割りほぐした卵を、少しずつくわえて、その都度しっかり混ぜます
4．ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーをふるい入れ、混ぜます
5．型に入れ、180度のオーブンで18〜20分焼きます

＊わが家のガスオーブンでは、小さめ（8個）なら18分、大きめ（6個）なら20分焼いてます。中まで火が通っているかどうか心配な場合は、中央に竹串を刺して、確認してください。抜いた竹串にとろっとした生地がついていなければ焼き上がりです。

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お薦めの材料や道具
・無塩バター
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・きび砂糖
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・薄力粉
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・ベーキングパウダー
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・抹茶パウダー
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・マフィン型（12個取り・蓋つき）
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・粉用スコップ
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・バターケース（野田琺瑯）
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0:00 　オープニング
0:31　黒豆入り抹茶マフィン作り
6:37　お節料理
7:53　元旦の朝ごはん
8:41　孫と過ごした1月2日

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