絶品塩パンの作り方はこちら!! お店の巨大塩パンをお家で簡単再現してみた!【塩バターパン】

絶品塩パンの作り方はこちら!! お店の巨大塩パンをお家で簡単再現してみた!【塩バターパン】

#塩パン #塩バター
今回はお家でできる塩パンのご紹介！
シンプルなパンだけど、癖になる美味しさです♪レシピに困った人はぜひ作ってみてね！

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レシピ
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強力粉：150g
砂糖：6g
ぬるま湯：100ml
塩：3g
ドライイースト：4g
無塩バター：20g
粗目の塩：適量
追いバター : 適量

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作り方
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1.強力粉、塩、ドライイーストボールに入れます。
2.ぬるま湯とドライイーストを合わせ、合わせたものを1にゆっくり入れ混ぜます。
3.生地がツルッとするまで捏ねたらボールに戻し、乾燥しないよう一次発酵（35℃ 50分〜 二倍の大きさになるまで）
4.生地を4等分にしたら5分寝かせます。
5.寝かした生地を成形していきます。扇形の尖っている方を下にし、長い三角形になるように薄く伸ばしていきます。扇形の方にバターを置き、隙間がないよう包んでいきます。閉じ目が下側に来るようにしてください。
5.そのまま暖かいところで２次発酵（50分程度）
6.２次発酵が終わったら生地の上に粗目の塩を振ります。
7.オーブンを210℃に予熱し16分程度焼いたら完成。
（焦げそうなら調整してください）

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