そば粉のプチパン＊ Easy bread recipe＊Soba Bread roll/Buckwheat morning roll

そば粉のプチパン＊ Easy bread recipe＊Soba Bread roll/Buckwheat morning roll

粉の味のする、
シンプルな小さな丸パンを焼きました。
シンプルな味のパンは材料も5つ、
捏ねるのも楽ちんです。

ふんわりとは違う、
シッカリとした重さと味のあるパンです。

ほんのりとした　そば粉の味と香りが楽しみでしたが、
思ったより、そば粉が薄く、
もう少しそば粉の割合を増やしてもいいかもしれません。

いろいろお試しくださいね。
次の日にトースターで焼いて食べると、
もっちりしてとてもおいしいです

【材料】
強力粉　270ｇ　
そば粉　30ｇ
インスタントイースト　４ｇ
砂糖　15ｇ　
塩　6ｇ
水　200ｃｃ

【作り方】
1.　粉を計ってミキサーで5分、手ごね5分。
2.　暖かいところで30－40分発酵させます。
　＊ふんわりと2倍になったら、OKです。
3.　50ｇで分割して、丸めます。
4.　ベンチタイムで10－15分休ませます。
5.　丸めて成形します。そば粉をつけます。
6.　35度程度で30分程発酵させます。
7.　 クープナイフでセンターをカットします
　　190度の温度で10-13分焼きます。
8.　出来上がり♪