[DY 73] 牛乳ソフトランス生地 2種類のお惣菜パン 「しらすとわけぎのマヨチーズ 」「アスパラベーコンチーズ 」 アレンジ自在な惣菜パン

[DY 73] 牛乳ソフトランス生地 2種類のお惣菜パン 「しらすとわけぎのマヨチーズ 」「アスパラベーコンチーズ 」 アレンジ自在な惣菜パン

今回の動画は、2種類のお惣菜パンの紹介です。惣菜パンといえば日本ならではのパン！みんな大好きなパンのひとつではないでしょうか。ご紹介するパンは「しらすとわけぎの惣菜パン」「ベーコンとアスパラの惣菜パン」です。どちらもとても簡単に作れます。

惣菜パンは残り物おかずや、冷蔵庫整理にもぴったりです。色々なお惣菜で試してみて下さいね。

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使用オーブン 石窯ドーム→ https://amzn.to/2ZPgl0X
使用ニーダー 日本ニーダー→ https://amzn.to/37H1AkJ
使用発酵器 日本ニーダー → https://amzn.to/31FCdw8

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[関連動画]
[DY 55] 牛乳ソフトフランス / クッペ / 見た目はハード実際はふわふわ / ドライイースト

＊＊レシピ＊＊
準強力粉（リスドォル）300g
水105g
牛乳100g
砂糖14g
塩5g
赤サフ2g
ユーロモルト1g（分量外のぬるま湯5gで溶く）
無塩バター6g

トッピング
しらす、わけぎ、マヨネーズ、チーズ適量
アスパラガス、ベーコン、黒胡椒、チーズ適量

＊＊焼成＊＊（石窯ドーム使用）
オーブン予熱200度（天板も一緒に予熱）
200度14分（様子を見て調整）

＊＊作り方＊＊
1.粉と水、牛乳を合わせて、無塩バター以外の材料を加え、ミキシング。
2.生地がまとまったら、無塩バターを加え、ミキシング。
3.薄い膜ができたら捏ね上げ完了。
4.一次発酵
5.分割＆丸め
6.ベンチタイム
7.成形
8.最終発酵
9.焼成

楽しいパンライフを！

［音楽］
FREE BGM “Earth” by gooset
ArtistPlayList – https://www.youtube.com/playlist?list…
FREE BGM “やわらかな時間（MILD TIME）” by 蒲鉾さちこ
ArtistPlayList – https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrZGGV1AB-3onVh1ibGpAf6
フリーBGM「leaves」／作（編）曲 ： t12ya
作曲者プレイリスト -https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUo7BefUvCou8K2P1_Doq_Ef

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