【プロが教える】手ごね５分でできる美味しい塩パンの作り方
【アトリエキッチン・パン教室】
～忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられる
パン作りをお手伝いをしています。
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【このチャンネルで使っている道具】
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【動画目次】
00:00 レシピ説明
00:22 バターの準備
00:36 塩パン生地の作り方
02:44 分割＆丸め
04:00 塩パンの成形①
05:06 塩パンの成形②
06:35 焼成
07:37 焼き上がり
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『渦巻き塩パン』6個分
・強力粉：120g(北米産 ）
・準強力粉：80g(リスドォル) https://amzn.to/3DJprPZ
・砂糖：10g
・塩：4g
・ドライイースト：3g https://amzn.to/3jYiCTY
・水：125g
・モルトシロップ：1g https://amzn.to/3jyZk7D
・無塩バター：10g
・有塩バター：40g
・お好きな塩：トッピング用で
焼成：210℃／18分
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【シェフのプロフィール】
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【Instagram】
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