こねずにクロワッサンみたいなサクサクの生地！「バターシュガーロール」の作り方

こねずにクロワッサンみたいなサクサクの生地！「バターシュガーロール」の作り方

ご視聴ありがとうございます。
今回は、オーバーナイトの生地を使って作る「バターシュガーロール」をご紹介します。
クロワッサンのようなサクサクの食感がとっても美味しいパンです。
難しいバターの折込みはなく、簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。

バターシュガーロール
（材料）６個分
強力粉２００ｇ
砂糖２０g
塩５g
イースト４g
無塩バター１０g
熱湯６０g
牛乳６０ｇ
（トッピング用）
無塩バター８０g
グラニュー糖２０ｇ

２２０℃で１２分焼成

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タッパの容器で作れるパンを紹介しています。（容器のサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ）
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！

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5種類の生地の詳しい説明と25品のパンにレシピが載っています。
パン作りの練習にぜひお役立てください。
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（使っている道具一覧）

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ（３L)
100円ショップ

※ブレッドカッティングボード
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※カード
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※ペストリーボード
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※ケーキクーラー
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※使っている強力粉
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※ライ麦全粒粉
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※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
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※ドライイースト（赤サフ５００g）
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※大理石
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In this issue, we will introduce “Butter Sugar Rolls” made with overnight dough. This bread has a very delicious crispy texture like a croissant. There is no difficult butter folding involved, and it is easy to make, so please give it a try.

Butter Sugar Roll Bread
(Ingredients) For 6 pieces
200 g bread flour
20 g sugar
5 g salt
4g instant dry yeast
10g unsalted butter
60g boiling water
60g milk
（For the topping)
80g unsalted butter
20g granulated sugar

Bake at 220°C (428°F) for 12 minutes

#クロワッサン
#こねないパン
#料理番組

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