栗たっぷりパウンドケーキ & kitchen – アンドキッチン

栗たっぷりパウンドケーキ & kitchen – アンドキッチン

栗甘露煮で和テイストなパウンドケーキ
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【材料】18cmパウンド型
無塩バター　　　　100g
グラニュー糖　　　80g
溶き卵　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
栗甘露煮(刻み)　　　100g
栗の甘露煮　　　　　5粒
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【手順】
＜下準備＞
・無塩バター、卵は常温に戻しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
①ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。グラニュー糖を加え、さらにすり混ぜる。
②溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
③栗甘露煮(刻み)を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④型に流し入れ、上部に栗甘露煮を並べてのせる。
⑤オーブンで45分焼く。
⑥しっかり冷まし、食べやすい大きさに切って完成！
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