【vegan】熱を冷まし、体を潤す！豆乳・寒天で作る、杏仁豆腐 薬膳 How to make almond jelly (vegan、no egg 、dairy-free )
中華料理を代表する「杏仁豆腐」
杏仁は、あんず種の中の実（仁）のことで、咳を止め、便通をよくする働きがあります
多くの杏仁霜には添加物などが入っていますが
今回添加物なし、100％杏仁粉を使いました
【杏仁（甜杏仁） 薬膳】
・肺を潤し、咳を止める
・腸を潤し、便通をよくする
【豆乳 薬膳】
・体を潤し、熱を冷ます
・利尿作用
・喘息、咳、痰
【あんず 薬膳】
・のど粘膜を潤す
・痰、せきを止める
・暑気あたり
・下痢、便秘
「あんず」「甜杏仁」「豆乳」を組み合わせると
・のど、体を潤す
・熱を冷ます
・便秘解消
暑い、乾燥の季節に効果的です
今回使用した杏仁粉
https://tomiz.com/item/02161901
https://youtu.be/TWC2uAgqby4
———————————————————————–
【再生リスト】
———————————————————————–
【材料】200ml容器2コ分＋α 200ml container × 2＋α
●杏仁粉 10g almond powder
●豆乳 200ml soy milk
寒天 2ｇ agar powder
てんさい糖 15g beet sugar
豆乳 200ml soy milk
■飾り
あんずコンポート 適量 apricots compote
あんずソース 適量 apricots sauce
ミントmint
1.●を入れて混ぜ、30－1時間漬けておきます
2.寒天、てんさい糖、豆乳を入れて混ぜます
3.火にかけ沸騰したら、弱火にし2分間加熱し、火を止めます
4.3に●を入れ、混ぜます
5.弱火で少しフツフツするまで温めます
6.容器に入れます（茶こしで濾すとなめらかになります）
6.冷蔵庫で冷やします
7.あんずコンポート、あんずソース、ミントを飾って出来上がり
———————————————————————–
【ピヨの漢方 HP】
https://kampo.biz/
【ピヨの漢方 YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UC4B8JqARM3qfs8T3kIhluBQ/featured
【クックパッド】にゃんたろう薬膳 のキッチン
https://cookpad.com/kitchen/7336474
———————————————————————–
SNS
———————————————————————–
【Twitter】
https://twitter.com/pkampop
【Instagram】
https://www.instagram.com/nyantaro_yakuzen/
———————————————————————–
素材提供
———————————————————————–
https://www.ac-illust.com/
https://www.photo-ac.com/
https://soundeffect-lab.info/
https://dova-s.jp/
＃杏仁豆腐
＃スイーツ
＃薬膳
#薬膳 レシピ
#薬膳 簡単
#にゃんたろう薬膳