4人の現役シェフが本気で考える「#禁断の雪見トースト」【ビストロ雪見大賞】

4人の現役シェフが本気で考える「#禁断の雪見トースト」【ビストロ雪見大賞】

#ビストロ雪見大賞 #PR

4人の現役シェフが本気で考える
雪見だいふくとトーストのコラボレーション

こちらの専用ページもご覧ください
https://www.lotte.co.jp/products/brand/yukimi/yukimitoast/bistroyukimi/

ぜひロッテ雪見だいふく公式Twitterで
投票よろしくお願いいたします。
Tweets by yukimi_lotte

投票いただいた方の中から抽選で
30名様に「雪見だいふく」10個セットをプレゼントします。

sponsored by LOTTE

The Burn：http://salt-group.jp/shop/theburn/
米澤シェフTwitter：https://twitter.com/yone_asakusa
JULIA：https://www.cardenas.co.jp/shop/family/julia/
naoシェフTwitter：https://twitter.com/chef_nao?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
TACUBO：https://tacubo.com/

—————————————————————————————————————
「sio」鳥羽周作シェフ考案　＃キーマカレー雪見

▼材料
・雪見だいふく 1個
・食パン 1枚
・スライスチーズ 1枚
・ピザ用（シュレッド）チーズ　15g
※キーマカレー 80g
　・合い挽き肉　　250g
　・玉ねぎ　　　　200g
　・ニンニク(すりおろし）　9g
　・きのこ（舞茸、エリンギ、しめじ）　50g
　・カレー粉　　　 12g
　・牛乳　　 156g
　・リンゴジャム　　25g
　・中濃ソース　　 62g
　・トマトケチャップ　 62g
　・醤油　　 2.5g
　・塩　少々
　・サラダ油　少々

▼作り方
1. 軽くトースターで焼いた「食パン」の上に、「スライスチーズ」、「キーマカレー」、「ピザ用チーズ」の順にのせる。
2. トースターで「ピザ用チーズ」がとろけるまで焼く。
3. 「ピザ用チーズ」がとろけたら、「雪見だいふく」をのせて、再度トースターで焼く。
4. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出し、できあがり。

（キーマカレーの作り方）
1. 「玉ねぎ」と「きのこ」をみじん切りにする。
2. フライパンを熱して「サラダ油」を入れ、「合い挽き肉」を「塩」、「ニンニク」をくわえて炒める。
3. 「合い挽き肉」の色が変わったらザルにあげ余分な油を落とす。
4. 一度フライパンを洗い、「サラダ油」を引いて「玉ねぎ」と「きのこ」を入れ炒める。
5. 「玉ねぎ」がしんなりとしてきたら、油を落とした「合い挽き肉」をフライパンに戻し合わせる。
6. 「カレー粉」、「醤油」、「中濃ソース」、「トマトケチャップ」、「牛乳」、「リンゴジャム」を入れ全体に馴染むように混ぜ合わせる。
7. カレーにしっかりと濃度がつくまで煮詰めたら、できあがり。

＜ポイント＞
・「食パン」を事前にトースターで軽く焼くことで、「食パン」の表面がサクッと香ばしくなり、とろけた雪見だいふくや他の具材の旨みが染み込みます。
—————————————————————————————————————–
「The Burn」米澤文雄シェフ考案　＃ベーコンチキン雪見
　
▼材料
・雪見だいふく 1個　　　
・食パン 1枚
・スライスチーズ 1枚　
・スライスベーコン 3枚
・鶏むね肉 200g
・バター 10g
・ピーナツバター 200g
・マスタード 200g
・アーモンド 数粒
・塩 3g
・砂糖 3g
・七味唐辛子　適量
・イタリアンパセリ　適量（お好みにて）

▼作り方
1. 「鶏むね肉」を1cm幅にスライスし、「塩」と「砂糖」をすり込む。
2. フライパンを熱して、「バター」を入れ、軽く洗い流し水気をふき取った「鶏むね肉」を焼く。
3. 「鶏むね肉」が焼けたら取り出し、同じフライパンでそのまま「スライスベーコン」を焼く。
4. トースターで軽く焼いた「食パン」の上に、「スライスチーズ」、「スライスベーコン」、「鶏むね肉」、「雪見だいふく」をのせる。
5. トースターでこんがり焼く。
6. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
7. 「ピーナツバター」と「マスタード」を混ぜ合わせてソースを作る。
8. 刻んだ「アーモンド」、「塩」、「七味唐辛子」、刻んだ「イタリアンパセリ（お好みにて）」、「ソース」をかけたらできあがり。

＜ポイント＞
・「食パン」を事前にトースターで軽く焼くことで、「食パン」の表面がサクッと香ばしくなり、とろけた雪見だいふくや他の具材の旨みが染み込みます。
—————————————————————————————————————–
「JULIA」naoシェフ考案 ＃エスニック雪見　

▼材料
・雪見だいふく 1個
・食パン 1枚
・アボカド　1/2個
・塩 ひとつまみ
・冷凍ボイル　小海老　6～8匹
・カマンベールチーズ 30g
・パクチー　少々
・カシューナッツ　少々
・レモン果汁　適量
・スイートチリソース　大さじ3
※手作りの場合
・みりん　大さじ1
・酢　大さじ1
・はちみつ　大さじ1
・豆板醤　小さじ1
・塩　ひとつまみ

▼作り方
1. フォークで潰した「アボカド」に「塩」をくわえて混ぜ合わせた「アボカドペースト」を作る。
2. 「カマンベールチーズ」を4等分にカットする。
3. 「食パン」に「アボカドペースト」を塗り、「雪見だいふく」、解凍した「冷凍ボイル　小海老」、「カマンベールチーズ」をのせる。
4. トースターでこんがり焼く。
5. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
6. 「パクチー」と「カシューナッツ」をのせ、「スイートチリソース」と「レモン果汁」をかけたら、できあがり。

＜ポイント＞
・「パクチー」を「バジル」や「ミント」に変更いただいても、おいしく仕上がります。
—————————————————————————————————————–
「TACUBO」田窪大祐シェフ考案　＃サバ味噌雪見

▼材料
・雪見だいふく 1個
・食パン 1枚
・ピザ用（シュレッド）チーズ 30g
・味噌 6g
・マヨネーズ　12g
・サバの味噌煮缶 60g
・玉ねぎ 10g
・一味唐辛子 適量

▼作り方
1. トースターで軽く焼いた「食パン」に、「味噌」と「マヨネーズ」を混ぜ合わせたソースを塗る。
2. スライスした「玉ねぎ」、水気を軽く切り一口大にほぐした「サバの味噌煮」、「ピザ用チーズ」の順にのせる。
3. トースターで「ピザ用チーズ」がとろけるまで焼く。
4. 「ピザ用チーズ」がとろけたら、「雪見だいふく」をのせて、再度トースターで焼く。
5. 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
6. 「一味唐辛子」をかけたら、できあがり。

＜ポイント＞
・「食パン」を事前にトースターで軽く焼くことで、「食パン」の表面がサクッと香ばしくなり、とろけた雪見だいふくや他の具材の旨みが染み込みます。