【ホットケーキミックス】しっとり梨とクリームチーズのパウンドケーキの作り方

【ホットケーキミックス】しっとり梨とクリームチーズのパウンドケーキの作り方

秋に食べたくなる梨とクリームチーズのしっとりパウンドケーキ。甘すぎず優しい風味に仕上がります。

調理時間目安：約50分 (梨の下準備 10分、生地 10分、焼き時間 25～30分)

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
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今年は梨も良いお値段なのでお菓子に使うのはちょっともったいない気もしつつ、大好きなケーキのひとつなので焼いてみました。少し傷み始めたくらいの梨でも美味しくできます◎

シンプルな梨のパウンドケーキもおいしいですが、クリームチーズの風味が加わるとコクが出てあっさりしすぎず、少しリッチな風味のお菓子に仕上がります☺

できたては味がぼやけた印象になるので、一度しっかり冷やしてからの方がおすすめです。冷やした後は軽くレンジで温めて食べてもおいしいですよ！

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【梨のチーズパウンドケーキの材料】
・梨 : 1個 (小さめなら2個でも◎ 今回は340gの幸水を使用しました)
・無塩バター : 40g
・砂糖 : 大さじ3
・レモン汁 : 少々 (なくてもOK)
・クリームチーズ : 100g
・卵 : 1個
・ホットケーキミックス : 1/2袋 (75g)

【焼き型】
動画では内寸19.5cmのパウンド型(セラベイク)を使用しています
https://a.r10.to/h84DwW

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【焼き時間目安】
■温度調節機能付きトースター：予熱なし、180℃で約25～30分
■温度調節機能なしトースター：予熱なし、約22～25分　
■オーブン：予熱あり、180℃で30～35分くらい
・ご家庭の機材のクセによるので、焦げないよう様子を見てください。
・焼色が着いたらアルミホイルを被せて焼いてください。
・チーズケーキと同じで熱いうちは中身が固まりにくいので、竹串や爪楊枝を刺しても焼き加減が分かりづらいです。生焼けが心配な場合は加熱終了後に＋5分ほど庫内に置いておくと余熱でよく火が通ります。

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目次
00:00​ オープニング / Opening
00:10​ 梨の下準備 / Cut and slice a Nashi pear
01:09​ 生地作り / Making the dough
01:58 型に生地を入れる / Putting the dough into the cake mold
02:15 焼く / Baking
02:55​ できあがり！ / Ready!
03:44​ ありがとうございました / Thank you for watching!

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