【レモンケーキの作り方】ムラヨシマサユキさんのレシピを参考に作ってみた【きょうの料理で話題のレモンのシロップ煮乗せ味しみパウンドケーキ】-How to make Lemon Cake

ＮＨＫきょうの料理で話題になった、ムラヨシマサユキさんが考案された『レモンケーキ』のレシピを参考に作ってみました。

途中でグラニュー糖をシロップ煮入れ忘れたりしましたがとても美味しくできたのでおすすめです～

【材料】
レモンのシロップ煮
国産無農薬レモン 1個（170～190g）
グラニュー糖　120g
白ワイン　大さじ2
はちみつ　大さじ1

生地
卵　2個
グラニュー糖　120g
塩　1つまみ
無糖プレーンヨーグルト　大さじ2

中力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1/3
食塩不使用バター　50g

中力粉がない場合は強力粉：薄力粉＝1：1で代用できます。
あわせてふるっておいてください。

強力粉もなく、薄力粉だけで作る場合は140gに置き換えて作ります。

レシピは15㎝丸型の分量ですが持っていないので16㎝のバネ式ケーキ型で焼きました。
同じタイプの15㎝がこちら。
▼https://amzn.to/3aNrdy9

パウンドケーキっぽい感じなので、パウンド型で焼いてもいいかもしれません。

☆白ワインは最悪なければ日本酒でも代用できます。
☆皮ごと使うので必ず国産の無農薬レモンを使ってください。

レモンの洗い方はこちらでもご紹介しています。
今回は国産無農薬レモンなので簡単に洗いました。
▼https://youtu.be/RrDjfCcR-Qg

詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
▼https://hamsonic.net/lemoncake/

その他、SNSでも発信中です♪
▼Twitter
Tweets by Lifebyhamsonic

▼Instagram
https://www.instagram.com/lifenetaccount/