【ちぎりパン】チーズフォンデュが楽しめるちぎりパン/How to make chigiri bread with cheese fondue.
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チーズフォンデュが楽しめるちぎりパン、アツアツのチーズとパンで体が温まりますよ!
油脂類が入らない生地なので、こねる時間が短くて作りやすいです。
チーズも余すところなく全て食べれるので、おススメです♬
◆材料
・強力粉（イーグル） 200g お好みの強力粉でOK
・砂糖（きび砂糖） 10g お好みの砂糖でOK
・塩 3g
・インスタントドライイースト 2g
・水 135g 水温が冷たい時はレンジで30秒ほど温めて下さい。
・カマンベールチーズ 1個
◆作り方
1.水とイーストを混ぜます。
2.粉、砂糖、塩をボウルに入れて軽く混ぜます。
3.２に１を加え一塊になるまで混ぜます。
（イーストは完全に溶けていなくても大丈夫です）
4.台に取り出し、生地の伸びが良くなるまで更にこねます。
（所要時間約７分）
5.ボウルに戻し、2倍程度の大きさになるまで発酵させます。
（発酵目安：24℃で約45分）
6.軽くたまったガスを抜き、約20ｇを１4個、約60ｇを1個に切り分けて丸め、濡れ布巾をかぶせて約10分休ませます。
7.生地を休ませている間に、チーズを準備します。上になる面の白い皮をナイフでできるだけ薄くそいで、再び被せておきます。
8.休ませておいた60ｇの生地を平らに伸ばし、チーズの上面を残して包み、オーブンの天板の真ん中に置きます。
9.20ｇの生地を丸め直し、チーズの周りを囲むように置いていきます。膨らむので、間隔を開けて配置します。
10.14個の生地を丸めて置いたら、濡れ布巾をかぶせて発酵させます。
（発酵目安：24℃で約30分）
11.上の皮も美味しく食べたいので、はがれるかどうか確認して、もう一度かぶせます。
12.190℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
◆音楽
・甘茶の音楽工房様、DOVA-SYNDROME様より利用させていただいています。
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Thank you for watching the Hinemosu Kitchen.
◆ Ingredient
・ Strong flour (Eagle) 200g
You can use your favorite strong flour
・ Sugar (millet sugar) 10g
You can use your favorite sugar
・ Salt 3g
・ Instant dry yeast 2g
・ Water 135g
When the water temperature is cold, warm it in the microwave for about 30 seconds.
・ 1 Camembert cheese
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