【にんじん1本】キャロットパンケーキ

【にんじん1本】キャロットパンケーキ

にんじんのカロテン鮮やか。丸ごと1本使用のにんじんパンケーキ。
焼き方のコツ、失敗例も交えて。
生地はホットケーキミックス不使用です。
にんじんは皮ごとおろし金でおろします。
または、ミキサー、ハンドブレンダーで。
マジカルキッチンパンケーキレシピ動画第3弾。
【材料】8枚～10枚分
薄力粉 ・・・250g
ベーキングパウダー　・・・12g（大さじ1）
きび砂糖（上白糖でも）　・・・30g(約大さじ3）
塩　・・・ひとつまみ
卵　・・・2個
にんじん　・・・1本（120g）
バニラエッセンス　・・・少々
オリーブオイル（または溶かしバター・サラダ油）　・・・12g（大さじ1）
牛乳　・・・80ml
プレーンヨーグルト　・・・100g（約1/2カップ）
●ミキサー・ハンドブレンダーでにんじんをおろす場合は、水分が必要。
ヨーグルトと牛乳を加えてください。
●ホットプレートで焼くと一度に何枚も焼けて便利。
140℃から160℃程度の温度で。
●フッ素加工のフライパン、ホットプレートは
基本油をひかずに焼いた方が焼き色が均一できれいなきつね色。
●鉄製のフライパンやくっつきそうな場合は、油を薄く塗っておく
【目次】
00:00 にんじんたっぷりパンケーキ
00:16 材料、にんじんをすりおろす・おろし金かミキサー・ハンドブレンダー
01:12 粉類を混ぜる
02:00 卵を割り入れ混ぜる
02:20 にんじん・液体を混ぜる
03:53 焼く：生地を流す
04:25 焼く：裏返す
04:54 パンケーキ・ホットケーキ焼き方のコツ
05:44 完成

★マジカルキッチン★キャロットパンケーキ　詳しいレシピ
https://magicalkitchen.com/sweets/carrotpancakes/
★バターミルクでおからパンケーキ　レシピ動画

★【しっとりもちもち】イースト発酵のパンケーキ　レシピ動画

★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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