スパークリングワインとミックスベリーのゼリーの作り方
子供厳禁！大人のデザート
スパークリングワインとミックスベリーのゼリーのご紹介です。
ホームパーティーにぴったりなオシャレデザートです(*^^*)
ママ友会や女子会にいかがでしょうか？
◎材料
イチゴ・・・1パック
ブルーベリー・・・1パック
ラズベリー・・・1パック
スパークリングワイン（辛口）・・・300ml
水・・・150ml
レモン汁・・・小さじ1
粉ゼラチン・・・15g
グラニュー糖・・・50～80g（お好みで調節）
◎手順
1．イチゴは切る（大きい型で作る場合は切らなくてもok）。あらかじめ切ったイチゴ・ブルーベリー・ラズベリーは容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。スパークリングワインも冷やしておく。
2．鍋に水、グラニュー糖、ゼラチンを入れて弱火にかけ、ゆっくりとかき混ぜゼラチンを溶かす。
3．ゼラチンが溶けたら、粗熱をとり、しっかり冷やしたスパークリングワインとレモン汁を加えてサッと混ぜ合わせる。
4．冷やしておいたイチゴなどが入っている容器に、＜3＞を流し入れる
5．しっかりとラップをし、冷蔵庫で冷やし固める