トラさんのくりきんとん【正月】【きんとん】【おせち】

トラさんのくりきんとん【正月】【きんとん】【おせち】

くりきんとんをかわいいトラさんにアレンジ！！チョコレートを使えば簡単にかわいく仕上がります♡おせち料理の１品にぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】
サツマイモ（正味） １６０ｇ
くちなしの実 １コ
（ａ）
・砂糖 大さじ３
・栗の甘露煮のシロップ 大さじ１
・サツマイモの茹で汁 大さじ２
栗の甘露煮 ２コ
栗の甘露煮（飾り用） １コ
ホワイトチョコ ８コ
チョコペン １本

【作り方】
①サツマイモは２cm幅の輪切りにして、厚めに皮をむいて水にさらします。
② 鍋に、くちなしの実、かぶるくらいの水を入れ、サツマイモが柔らかくなるまで茹でます。
③ 熱いうちにザルで裏ごして(a)を加え、火にかけて練ります。
(※茹で汁は練り上げやすい固さまで加えて下さい。茹で汁を利用することでより黄色く仕上がります。)
④ 半分に切った栗の甘露煮を芯にして、ラップで軽く茶巾に絞ります。
⑤ 器に盛り、細かく切った栗の甘露煮、ホワイトチョコ、チョコペンでトラさんに仕上げます。
※ホワイトチョコの代わりに生クリームやボーロでもいいよ！！

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