ゼラチンなし/天使の口溶けレアチーズケーキの作り方/焼かない/天使の羽根/No Bake Angel Cheesecake Recipe/TAROROOM

ゼラチンなし/天使の口溶けレアチーズケーキの作り方/焼かない/天使の羽根/No Bake Angel Cheesecake Recipe/TAROROOM

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こんにちは、TAROROOMのTAROです。
今日はゼラチンを使わないレアチーズケーキ。
ふわっと口溶け、空気のように軽いケーキ。

天使の羽根をのせてみました◎

■レシピメモ

＜材料＞
(12cmセルクル型)
生クリーム　150ml
クリームチーズ　100g
ホワイトチョコ　40g
《タルト台》
ビスケット　30g
溶かしバター(無塩)　10g
《羽根飾り》
ホワイトチョコ　適量

＜作り方＞
①砕いたビスケット、溶かしバターを合わせて型に敷き詰める。
②ボウルにクリームチーズを入れて練り混ぜる。
③ホワイトチョコレートを湯煎して溶かし、②に加えて混ぜる。
④別のボウルに生クリームを入れて６分立てまで泡立てる。
⑤③を加えてしっかりしたかたさになるまで混ぜる。
⑥①の型にうつし、平らにならして冷蔵庫で4時間ほど冷やし固める。
⑦型から取り外す。
⑧羽根飾りをつくる。溶かしたホワイトチョコレートをナイフの先につけてクッキングシートにつけて離す。
⑨クッキングシートをまるめて固まるまで冷やし、外す。

■備考メモ

・オーブン予熱について
　特に記載がない場合は焼き温度になるよう、予熱しておいてください◎
　予熱時間はオーブンの機種によって異なるので温度に達するまでしてください！
　私の家のオーブンは15分ほど予熱でピピっと教えてくれます◎
　例)180℃のオーブンで焼く→180〜190℃で予熱しておく。

・オーブン、レンジ、トースターの違いについて
　それぞれ熱の伝え方、温度等が異なるのでレシピの通りでお試しください◎

・ケーキ型の分量について
　一人暮らしのため動画では小さめの型でつくっています🐖
　それぞれレシピの分量から調整してお試しください◎
　12cm型→15cm型にしたい場合：約1.5倍の分量
　12cm型→18cm型にしたい場合：約2倍の分量

■music
Joakim Karud : http://youtube.com/joakimkarud
JoshWoodward：http://joshwoodward.com/
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