しっとりサクサク米粉で作る紅茶スコーン

米粉にバターを練り込んで混ぜて焼くだけの簡単スコーンです。
米粉はミズホチカラを使うと誰でもしっとりふっくら作れておいしいのでお菓子を初めて作る方にもおすすめです。
小麦が食べられない方もぜひ作ってみてください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

調理時間 : 30分
【材料】
米粉 160g
ベーキングパウダー 6g
きび砂糖 50g
アールグレイ 2g
無塩バター 50g
卵　1個　
牛乳 40ml

卵黄 1個
水小さじ1/2

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

【作り方】
①フードカッターに米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、アールグレイを入れて混ぜる。

②約1cm角に切った無塩バターをまんべんなく広げて加えて、フードプロセッサーでバターが米粒くらいの大きさに残るように混ぜる。
※無塩バターは約1cm角に切ってからよく冷やしておきます。

③割りほぐした卵と牛乳を加えて、もろもろとした状態になるように軽く混ぜる。

④まな板などに分量外の米粉を敷いて、③の生地を軽くまとめて、スケッパーなどで1/2に切って重ねて押さえてを3-4回繰り返す。

⑤直径約12cmの大きさにまとめて6等分する。

⑥クッキングシートを敷いた天板に乗せて卵黄を水でのばした液を上に塗る。

⑦200℃に予熱したオーブンで15-17分焼いてこんがりとした焼き色がつくまで焼いて天板のまま冷ます。
※ご家庭のオーブンによって焼き時間が少し変わります。

【ポイント】
・米粉はムラがないようにしっかりと混ぜてください。
・保存する場合はサランラップで包んでジップロックに入れて冷凍します。
食べる時は電子レンジ600Wで約30秒温めて、トースターやコンロのグリルで焼いてください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

◆熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉
https://amzn.to/43QdUZW

◆タイガークラウンスパテラ・スケッパー白 145×3×97mm
https://amzn.to/42GBJm6

◆パナソニックフードプロセッサーきざむする混ぜるおろす MK-K48P-W
https://amzn.to/4469E8H

◆ クッキングマット製菓マットシリコンマット(30x40cm, レッド)
https://amzn.to/3p9pQqU

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

🎂HiroMaru CooK 注目動画

🍫How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】

🥞お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

🍽ひろまるおすすめグッズ

🐾田辺金具卓上トングきゃっちだにゃん白たま 1122
https://amzn.to/3P7zFQF

🐾クイジナートスマートパワーハンドミキサープラスシルバー HM-060SJ
https://amzn.to/43UJpSM

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

🎂We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪

★instagram ひろまるスイーツメーカー
　https://www.instagram.com/hiromarucook

★twitter ひろまるスイーツメーカー
　https://twitter.com/hiromarucook

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

◆チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w

◆ブログ
ひろまるのオフィシャルブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/

◆著書『ひろまるクックの幸せスイーツレシピ』
電子書籍版も発売中です♪
Amazon