超濃厚ガトーショコラ ビターで大人な味わい　泡立てない理由　Gâteau au chocolat　 🎧ASMR🎧

超濃厚ガトーショコラ ビターで大人な味わい　泡立てない理由　Gâteau au chocolat　 🎧ASMR🎧

今回は、バレンタインにぴったりのビターで濃厚なガトーショコラを作ります！泡立てなしで簡単に作れるのに、しっとり濃厚な食感が特徴。大人の味わいを楽しめるレシピです。

材料　

型　１５cm

オーブン　１８０°C 18−20分

– ダークチョコレート　７０％　　　１５０g
– バター　無塩　　　　　　　　　　１００g
– はちみつ　　　　　　　　　　　　　２５g
– クリーム　　　　　　　　　　　　　４０ml
– 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　2個
– 砂糖(未精製）　　　　　　　　　　　２５g
– カカオパウダー　　　　　　　　　　１５g
– コーンスターチ　　　　　　　　　　１５g
– フルール・ド・セル　　　　　　　　ひとつまみ
– バターと小麦粉（型用）　　　　　　　適量

クレームアングレーズ
– 牛乳　　　　　125ml
– クリーム　　　125ml
– バニラ　　　　１本
– 卵黄　　　　　3個
– 砂糖　　　　　５０g

🇺🇸 🇬🇧
This time, we’re making a rich and bitter gâteau au chocolat, perfect for Valentine’s Day! It’s easy to make without any whipping, yet it has a moist and dense texture. A recipe to enjoy an adult’s flavor.

Ingredients

moled : 15 cm
Oven: 180°C (18-20 minutes)

Dark chocolate (70%) – 150g
Unsalted butter – 100g
Honey – 25g
Cream – 40ml
Eggs – 2
Unrefined sugar – 25g
Cocoa powder – 15g
Cornstarch – 15g
Fleur de sel – a pinch
Butter and flour (for greasing the pan) – as needed

Crème Anglaise
—————————————–
Milk – 125ml
Cream – 125ml
Vanilla bean – 1
Egg yolks – 3
Sugar – 50g

🇫🇷
Cette fois, nous préparons un gâteau au chocolat riche et amer, parfait pour la Saint-Valentin ! Il est facile à réaliser sans fouetter, tout en ayant une texture moelleuse et dense. Une recette pour savourer un goût adulte.

Ingrédients

Moule : 15 cm
Four : 180°C (18-20 minutes)

Chocolat noir (70%) – 150g
Beurre doux – 100g
Miel – 25g
Crème – 40ml
Œufs – 2
Sucre complet – 25g
Poudre de cacao – 15g
Fécule de maïs – 15g
Fleur de sel – une pincée
Beurre et farine (pour graisser le moule) – selon besoin

Crème anglaise :
—————————————-
Lait – 125ml
Crème – 125ml
Gousse de vanille – 1
Jaunes d’œufs – 3
Sucre – 50g

#gâteau #gateauauchocolat #masacomic