杏仁豆腐の作り方 / ゼラチンで作れるもの!! 簡単お菓子作りレシピ

杏仁豆腐の作り方 / ゼラチンで作れるもの!! 簡単お菓子作りレシピ

杏仁霜を使った本格的な杏仁豆腐です!! 生クリームを加えることで濃厚＆とろとろに仕上がっています♪あっさりがお好みの方は牛乳を多めで作ってみてください!! ぜひお試しください♬

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🌟レシピ🌟

★材料★（約３個分）
・粉ゼラチン　3ｇ
・水　20ｇ
・杏仁霜　20ｇ
・砂糖　20ｇ
・牛乳　100ｇ
・生クリーム　200ｇ
・いちごジャム

★作り方★
0:00​ ①粉ゼラチン(3g)に水(20g)を入れてふやかしておきます。
0:18 ②鍋に杏仁霜(20g)、砂糖(20g)を入れます。
0:34 ③牛乳(100g)を少しずつ加えながら混ぜます。
1:02 ④生クリーム(200g)を加えて混ぜます。
1:17 ⑤中火にかけます。
1:28 ⑥周りがふつふつしたら火を止めてふやかしたゼラチンを加え混ぜます。
1:55 ⑦濾して滑らかにします。
2:08 ⑧冷水でとろみがつくまで冷やします。
2:37 ⑨カップに入れて冷蔵庫で2時間冷やします。
2:59 ⑩クコの実の代わりにいちごジャムをトッピングして完成です!!

💡ワンポイントアドバイス💡
クコの実は高かったので断念、、杏仁霜は富沢商店で購入しました！
https://tomiz.com/item/00081200

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