【ホームパーティで人気】ガトーショコラ（テリーヌショコラ）
今回はお家デザートの【ガトーショコラ（テリーヌショコラ）】をお届けします👐
⭐️作り方⭐️
先に生地を入れる型に分量外のバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておきます。
①チョコレートとバターを溶かし50℃位に調整しておきます。
②全卵とグラニュー糖をすり混ぜ
①に加え混ぜて乳化させます。
③ココアパウダーとコーンスターチを一緒にふるっておき、②に混ぜて生地の完成です。
④湯煎焼きをするので天板に1cm位に水を入れて、150℃のオーブンで約５０分程焼きます。
⑤焼き上がったら、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。（今回はデザート風に撮りたかったので冷やしてません）
⑥冷えたら型から外し、分量外のココアパウダーをかけて完成です。
冷えていても温かくしても美味しいお菓子になっています❣️
✨クラシックショコラとは違いケーキを食べる感覚ではなく、焼いたガナッシュをイメージして作られているのがテリーヌショコラの特徴です。✨
🌷レシピ🌷
クーベルチュール58%（チョコ）：120g
無塩バター：110g
全卵：100g
グラニュー糖：70g
ココアパウダー：10g
コーンスターチ：10g
型塗り用バター：適量
リクエスト大募集🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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