【北欧料理レシピ】フィンランドのブルーベリーの焼き菓子ムスティカクッコの作り方 / How to make Finnish blueberry pie Mustikkakukko.

【北欧料理レシピ】フィンランドのブルーベリーの焼き菓子ムスティカクッコの作り方 / How to make Finnish blueberry pie Mustikkakukko.

【字幕あり】
ライ麦粉で作った生地でブルーベリーを包んで焼いたフィンランドの焼き菓子「ムスティカクッコ（Mustikkakukko）」の作り方です。香ばしいライ麦生地のザクザクした食感とブルーベリーの爽やかな風味が美味しい組み合わせです。

＜生地＞
バター 140g
砂糖 45g
ライ麦粉 140g （中挽き～粗挽き）
ベーキングパウダー 小さじ½
＜フィリング＞
冷凍ブルーベリー 250g～300g
砂糖 60g
片栗粉 大さじ2

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2021/01/23/3771/

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