【本命チョコ】生チョコサンドクッキー #レシピ｜#バレンタイン #手作り

【本命チョコ】生チョコサンドクッキー #レシピ｜#バレンタイン #手作り

こんにちは、acoです🐈🐈
バレンタインに向けて、生チョコサンドクッキーを作りました🍪🍫
簡単なのに豪華な感じで、本命チョコにぴったりです🤎
アラフォーバツイチシンママは、本命チョコは我が子行きです👦🏻🧡

ラッピングも簡単な材料で再現しやすいと思うので、マネしてください🎁
私が使ったラッピングは楽天ROOMに載せておきます🤎

レシピも↓に載せたので、ぜひ作ってみてください🧡

aco

🍫生チョコサンドクッキー🍪

材料 【12個分】
米粉　100g
純ココア　20g
無塩バター 70g
砂糖 50g
卵黄1個分

ミルクチョコレート250g
生クリーム100cc

作り方
【生チョコ】チョコレートを刻む。
鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火をとめる。
チョコレートに温めた生クリームを混ぜて溶かす。
クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、平らにならす。
冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

【クッキー生地】バター、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜる。
米粉、純ココアを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。
ゴムベラでボウルの底に押しつけるようにしながらひとまとまりにする。
生地をラップに広げてのばし、冷蔵庫で1時間おく。

5mmの厚さにのばし、4cm×4cmの大きさに切り分け24枚作る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼いて冷ます。

生チョコの4辺を切り落とし、4cm×4cmの12枚に切り分ける。
温めたスプーンで生チョコの表面を溶かしながら、ココアクッキーではさむ。
計12個作る。

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