黒豆を煮る。 定番おせち 黒豆を炊いてみました。おせち料理の定番です。私どものお店では『鉄さび』は使っていません。だったら、ブドウ豆？なんでしょうか？ 同じ煮方でも産地やその年、年度によってお豆の性質が微妙に違って、毎回同じに炊きあがらないのが悩みの種ですね。 Cracker snacks recipes おつまみレシピ クラッカーのおつまみ クラッカーのおつまみレシピ まかない レシピ 作り方 刺身 創作料理 和食 天ぷら 市販の黒豆煮を使って簡単に 揚げ物 旬の食材 焼魚 煮物
2件のコメント
先日の伊達巻は没動画にいたしました。やり直します。
豆は一筋縄にいかないですね。豆の種類によって扱いも違うしね。