かんたん！牛乳パックでレアチーズケーキを作ってみた! No-bake cheese cake 032｜チーズケーキ研究室
■材料(型：500mlの牛乳パック)
●クッキーまたはクラッカー……………100g
●牛乳(クッキー用)………………………………80ml
●バター…………………………………………………10g
●クリームチーズ…………………………………200g
●マシュマロ…………………………………………150g
●牛乳(マシュマロ用)…………………………50ml
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■レシピ
0:00 No-bake cheese cake_牛乳とクッキーを計る
0:13 クッキーをジップロックなどの袋に入れてめん棒で細かく砕く
0:27 牛乳パックの型を作る。軽くすすいでクッキングペーパーなどできれいに水分を拭き取る
0:55 ボウルに細かく砕いたクッキーと牛乳(80ml)を入れてまとまってくるまで混ぜる
1:13 バターはラップをして600Wの電子レンジで約30秒ほど様子を見ながら加熱し溶かす。溶かしバターを入れて混ぜる。牛乳パックに入れやすくするために一つのかたまりにしておく
1:31 牛乳パックにクッキー生地を入れてゴムベラや指などで押し固める
1:48 ラップで包み冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにマシュマロを入れて計る。牛乳(50ml)を加える
2:00 500Wの電子レンジで約2分加熱して溶かして混ぜておく
2:11 ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる
2:40 冷蔵庫に冷やしておいた牛乳パックを取り出しラップを外す。パックにチーズ液を入れる
2:57 ラップで包み冷蔵庫で一晩冷やし固める
3:13 固まっていることを確認して冷蔵庫から取り出し、ラップを外す。気を付けながらパックから切り離し、お好みの大きさにカットする
3:54 完成