【バター不使用】米粉クッキー🐰レシピ #あんずキッチン #簡単レシピ #米粉レシピ

【バター不使用】米粉クッキー🐰レシピ #あんずキッチン #簡単レシピ #米粉レシピ

バター不使用の米粉クッキー
・米油
*509
・たまご 1こ
・砂糖
160g
・塩 3つまみ
・アーモンドプードル 50g
・米粉 140g
・ココアパウダー
1.米粉とアーモンドプードルはボウルに計り入れて、米油、たまご、砂糖、塩は別の容器に計り入れる
2.それぞれホイッパーで混ぜて、ボウル側に全部入れてゴムベラでサクサクと混ぜる
3.ポロポロっとしてきたらゴムベラから手にかえて折りたたみながら混
ぜる
4.ココア生地を作る場合はここでココアパウダーと混ぜる（抹茶やいち
ごとかも可愛い🤭)
5.好きな厚さに伸ばして型抜きする（うちは0.5mmくらいの厚めです
6,170°Cで13分焼く（クッキーの厚さによって焼き時間前後調節する)
米粉は種類によって固さが変わるので、粉っぽくなると少し油を足して、水っぽくなると少し米粉を足すといいと思います🙏
バターって値段が高いし。少し重いクッキーになるイメージがありますが、バター不使用で軽めの優しいクッキーです🤗
バターの風味が欲しい時は、米油と溶かし無塩バターを割合を変えたりして作ってもオッケーです♥
参考になると嬉しいです☺️