ホームベーカリーで「塩パン」作ってみた。

ホームベーカリーで「塩パン」作ってみた。

夏場に汗を流すと無くなっていく塩分。このパンならミネラル補給に持ってこいｗ

という訳で、塩パンを作ったハトパパです。

暑いですよね、まさに夏です。

皆さん熱中所に気をつけてください。

体は大事にしましょう♪

今回は工程と材料一覧と注意点を乗せておきます。

●開始から終了までの時間
　２時間３０分程度

▼材料一覧　上から投入順
　お湯（４０℃前後）　１２０ｍｌ
　オリーブオイル　２０ｇ
　砂糖　１０ｇ
　塩　４ｇ
　強力粉　２４０ｇ
　ドライイースト　４ｇ
◆後入れ
　粗塩　４ｇ～８ｇ（今回は８ｇ）
　オリーブオイル　２２ｇ～３０ｇ（今回は２２ｇ）

※後入れですが、塩８ｇではっきりと塩の味がします。
　逆にオリーブオイルは２２ｇでももう少しあってもいいかなと？
　いう感想です。

■工程
　０）パンケースに材料を投入
　１）ホームベーカリーでパン生地コースを選択（１次発酵まで）
　２）取出してガス抜き
　３）１５分～２０分くらい焼き型に乗せて寝かす。
　４）１．５倍～２倍に膨らんだら指で生地に穴をあける。
　５）後入れ材料を上からかけ塗る。
　６）焼く（ホームベーカリーで２０分＋１７分焼きました）

★焼きに関する注意点
　パンケースの大きさにより生地の厚みが変わるため焼き時間には注意し
　てください。私の場合は２０分焼いてから＋１７分（途中で取り消し）
　で対応しました。

　表面に焼き目がつくくらいです。動画を参考にしてください。

暑い夏ですが、頑張って乗り切っていきましょう♪

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