【鶏ハムの作り方】健康を考えてハムも美味しく手作り│母自慢の筑前煮 [80代,シニア,料理,作り方]

【鶏ハムの作り方】健康を考えてハムも美味しく手作り│母自慢の筑前煮 [80代,シニア,料理,作り方]

タンパク質は長生きの秘訣？😄
市販のハムの添加物が気になったりしますので鶏ハムを手作りして食べています。
もう一品は80代母がその母から教わった自慢の筑前煮です✨

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80代母の作る料理を息子が動画にしています。
「元気なシニアの日常の食事や料理」が皆様の参考になれば嬉しく思います。
リラックスしながら、午後のひと時にでもご覧いただければ幸いです。
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【鶏ハム/レシピ材料】
鶏むね肉：1枚
塩：大さじ1
砂糖：大さじ1
胡椒：適量

【筑前煮/レシピ材料】
干しシイタケ：4～5個
水：300ml
ゴボウ：1本
ニンジン：1/2本
レンコン：1節
里芋：2個
こんにゃく：1/2枚
鶏もも肉：1枚
いんげん：4～5本
砂糖：大さじ2
みりん：大さじ2
醤油：大さじ4
塩：少々

【目次】
00:00　オープニング
00:10　鶏肉の下ごしらえ
01:49　水に浸けます
02:19　茹でます
02:42　サラダ準備
02:55　蓋をして冷まします
03:14　鶏ハムをスライス
03:52　鶏ハムの盛り付け
04:17　筑前煮を作ります
08:53　味付け
10:28　筑前煮の盛り付け
10:58　いただきます
11:23　エンディング

#鶏ハム　#筑前煮　#80代　#シニア　#料理　#作り方

BGM「DOVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/