混ぜて焼くだけ!!誰でも簡単ブルッキー🍪⸒⸒♡

今回は「混ぜて焼くだけ!簡単ブルッキー」をご紹介したいと思います!!

「ブルッキー」とは、「ブラウニー」と「チョコチップクッキー」を組み合わせたアメリカのお菓子のことで、ブラウニーのしっとりとした食感とチョコチップクッキーのサクッとした食感がクセになるお菓子です🤤

マフィン型で作るのも良いですが、スクエア型で作ると、大量生産できてプレゼントするのにピッタリなサイズになるのでおすすめです!!

今年のバレンタインはブルッキーを作って大切な人にプレゼントしてみませんか??

○下準備

･型にオーブンシートを敷く。
･ブラウニー用の無塩バターをレンジで溶かす。
･オーブンを170℃に予熱する。

○材料

👩‍🍳クッキー生地

– 無塩バター 150ｇ
– 砂糖 90ｇ
– 卵 2個
– 薄力粉 225ｇ
– アーモンドパウダー 30ｇ
– ベーキングパウダー 5ｇ
– チョコチップ

👩‍🍳ブラウニー生地

– 無塩バター 150ｇ
– 砂糖 80ｇ
– 卵 3個
– ココアパウダー 50ｇ
– 薄力粉 170ｇ
– ベーキングパウダー 5ｇ

○作り方

👩‍🍳クッキー生地

･ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまでゴムベラで練る。
･砂糖を加え、ゴムベラですり混ぜる。
･溶いた卵を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで全体に馴染ませる。
･薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダーを加える。
･アーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
･粉っぽさが少し残る程度まで混ぜたらチョコチップを加え、完全に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
･ラップに生地を乗せ、手の平である程度平らに広げる。
･ラップをかぶせてその上から麺棒で型のサイズに合わせて伸ばし広げる。
･ブラウニー生地を作っている間、冷蔵庫で冷やしておく。

👩‍🍳ブラウニー生地

･溶かしバターに砂糖を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。
･溶いた卵を3回に分けて加え、その都度ホイッパーで全体に馴染ませる。
･薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダーを加える。
･ココアパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜ合わせる。
･型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面を平らに馴らす。
･冷蔵庫で冷やしておいたクッキー生地をブラウニー生地の上に乗せる。
･170℃のオーブンで45分焼く。
･焼き上がったら粗熱を取り、お好みのサイズにカットする。

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