バレンタインに贈る、手作りラム酒チーズタルトケーキ|自家製ニンニクオイルと『自分を受け入れる』ということ
見てくれて、ありがとう 🙂
🍳【himaryの日常ごはん】
〜我が家秘伝🏡ラム酒チーズタルト〜
材料
⭐️タルト生地
⚪︎溶かしたバター ６０g（私はココナッツオイルと半々）
⚪︎お好みの砂糖 ３０g
⚪︎卵 １個
⚪︎米粉（または小麦粉）１２０g
🤍ケーキ生地
⚪︎クリームチーズ １箱（２００〜２５０g）
⚪︎卵 2個
⚪︎生クリーム ２００cc
⚪︎さお好みの砂糖 1/2カップ（私は甜菜糖と上白糖半々）
⚪︎ラム酒 大さじ１〜（私は大さじ３！）
1.⭐️を全てボウルに入れて混ぜ、手でひとまとめにする
2.ラップをして冷蔵庫または冷凍庫（なら１０分目安）で生地を休める
3.🤍を全てフードプロセッサーに滑らかになるまでかける
4.寝かしたタルト生地をラップで挟んで伸ばし各の型に入れる
5.足らないところは粘土のように付け足したりして、形を整えたらフォークで満遍なく穴をあける
6.タルト生地のみで１７０℃に予熱したオーブンで２０分
7.半分焼けたタルト生地にケーキ生地を流し込み、１７０℃で予熱したオーブンで４５〜１時間焼いて、１日以上しっかり冷蔵庫で寝かしたら完成！
※↑タルト生地が焦げそうな場合はアルミホイルを途中で被せるといいです
🦎【Instagram】 : @hhiimmaarrii
https://www.instagram.com/hhiimmaarrii
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