何日たってもふわふわ続く！レーズンロールの作り方(How to make Raisin rolls)
今回は、レーズンロールのレシピと作り方です！
ふわふわで歯切れのいい生地にラムレーズンを入れたシンプルで食べやすいパンです。
発酵の見極めが少し難しいですが、比較的簡単に作れると思うのでぜひ挑戦してみてください。
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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生食パン
米粉湯種を使った生食パン
黒ごまさつまいもパン
塩パン
湯種食パン
ふわふわバターロール
パウンド型で作るチョコマーブルパン
【レシピ】約55g×4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 10g(10%)
塩 2g(2%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 50g(50%)
全卵 15g(15%)
バター 10g(10%)
レーズン 50g(50%)
【Recipe】4pieces
Bread flour 100g(100%)
Sugar 10g(10%)
Salt 2g(2%)
Dry yeast 1.5g(1.5%)
Water 50g(50%)
Whole egg 15g(15%)
Butter 10g(10%)
Raisin 50g(50%)
＃レーズンロール ＃レーズンパン ＃ロールパン
25件のコメント
早速作ってみました。
本当にふわふわでとても美味しくできました。家族全員レーズンが大好きなのでぜひまた作りたいです。
有難うございました。
とてもレーズンパンが好きなので
わーいやったーって感じで動画を見てました。
確か takuさんもレーズンパン好きだたかな？
以前の動画も拝見させていただいてますが 今回の動画も良かったと思います👍✨
ふわふわのレーズンパンを目指して今からがんばって作りまーす😄
TAKUさんのおかげでパン作りが楽しいです！ありがとうございます。
レーズンパン大好きです(*´ω｀*)
いつも楽しく拝見し、勉強させていただいています🎶
今回、この生地で「アンパン」と「甘納豆パン」を作りました😊
本当に扱いやすい生地で、捏ね作業が楽チ〜ン😁次はこの生地を基本に砂糖を減らして、惣菜パンを作りたいと思います😍
パン作り、やっぱり楽しいですね😁
これからも楽しみにしています🎶
とても美味しそうなので
明日早速作ります。
主人がレーズンパン大好物なので…✌️
分量を倍にしようと思うのですが
そんな場合
焼き時間はどれくらいにすればいいでしょうか？
はじめて動画みさせてもらって、夜な夜な作ってみました！おいしくできました✨と報告したかったのに、なぜか水の分量２倍入れてて（笑）はじめの方で気付けたので、水以外のものを２倍にしてなんとか形にしました(￣▽￣;)量が多くなると手捏ねが大変…😅また今度リベンジします♪
個人的には少し塩分多めに感じました！まさかこれも計量ミス？！笑
作りました
めちゃくちゃふわふわ😳
凄く美味しかったです🥰
また作ります☺️
素敵なレシピありがとうございました😊🍀
コメント失礼します🙇♂️
04:52～の再発酵は何分ほどすれば良いですか？？✨
最初焼きすぎたと思いましたが、本当にフワフワに仕上がりました！
いつもTAKUさんのレシピは間違いなしです！
ありがとーございます！！
初めてコメントさせていただきます。
分かりやすい説明で、うまく焼き上がりました。
フワフワで、とてもおいしかったです。
また、ちがうパンにも挑戦してみます。
初めまして！
本当に美味しいレーズンパンが作れました！ありがとうございます！
美味しそうですね！バターロールの様に成形しても大丈夫ですか？焼き温度、焼き時間も同じで大丈夫ですか？
2日目になるとかんかんに硬くなるのはなぜですか？
私がするのはいつも硬くなってしまいます。
つぎの日になるとぱんが硬くなるのはなぜですか？
何回やいても硬くなるのはなぜですか？教えてください。
6個に分けて焼きたいのですが、焼き時間はそのままで大丈夫ですか？
全卵15グラムを間違えて丸ごと入れちゃって水分量110%生地が完成した。
はじめまして！GWにパン作りを始めて、レーズンパンのレシピを調べていたらこの動画に辿り着きました！
材料の表記(倍量で作りました)や工程がわかりやすくてとても参考になりました！出来上がりも美味しくて満足です😊✨また他のレシピも参考にさせて頂きたくてチャンネル登録しました！これからも頑張ってください！
シンプルなレーズンパンを作りたくてレシピを探してTAKUさんに出逢えました。柔らかいパンは、上手く行かないことが多くてハードパンばかり焼くようになったのですが、今回、大成功で、ホントに嬉しいです。🙌
丁寧な動画をありがとうございます。🙇♀️又作ります！👍
年寄り２人暮らしで沢山要らないので、量的に満足です。早速やります。😅
焼き上がりから固かった。
想像以上に美味しく出来ました♪
レーズンくるみは、このレシピでも大丈夫でしょうか？
主人リクエストでして笑笑
強力粉は何を使用していますか？🍇
作ってみました！ふわふわレーズンパン出来ました！ありがとうございます！レーズンパン大好きな母が美味しいと食べてくれました。
一人暮らしなので分量が少ないレシピは助かります。