コーヒー生地を使った、濃厚チョコクリームパンの作り方(How to make Coffee dough chocolate custard bread)

コーヒー生地を使った、濃厚チョコクリームパンの作り方(How to make Coffee dough chocolate custard bread)

今回は、コーヒー生地を使ったチョコクリームパンのレシピと作り方です。
少し苦みのあるコーヒー生地の中に、チョコクリームをたっぷり入れた濃厚なクリームパンです。
苦みと甘味のバランスが良く大人から子どもまで美味しく食べられます。
ぜひ作ってみてください！

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。

・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！
https://www.instagram.com/buttukepan_taku/

・使用した道具、材料
マーブルめん台　(Amazonにリンクしています)
https://amzn.to/3ZYUZLA

カード　(Amazonにリンクしています)
https://amzn.to/45APOCL

インスタントドライイースト　(Amazonにリンクしています)
https://amzn.to/3txPo2J

Amazonアソシエイトを利用しています。

・オススメの動画！
生食パン

米粉湯種を使った生食パン

黒ごまさつまいもパン

塩パン

湯種食パン

ふわふわバターロール

パウンド型で作るチョコマーブルパン

【チョコカスタードの作り方はこちら】

・チョコカスタードの分量
全卵　30g
グラニュー糖　20g
薄力粉　8g
牛乳　75g
バター　5g
チョコ　25g

・Chocolate custard recipe
Whole egg　30g
Granulated sugar　20g
Cake flour　8g
Milk　75g
Butter　5g
Chocolate　25g

【レシピ】4個分
強力粉　100g(100%)
砂糖　15g(10%)
塩　1.5g(1.5%)
イースト　1.5g(1.5%)
インスタントコーヒー　1.5g(1.5%)
水　57g(57%)
全卵　10g(10%)
バター　8g(8%)

【Recipe】
Bread flour　100g(100%)
Sugar　15g(15%)
Salt　1.5g(1.5%)
Instant yeast　1.5g(1.5%)
Instant coffee　1.5g(1.5%)
Water　57g(57%)
Whole egg　10g(10%)
Butter　8g(8%)

＃コーヒーパン ＃チョコクリームパン ＃パン作り方