【Rice flour】豆腐と米粉のココアカップケーキ

【Rice flour】豆腐と米粉のココアカップケーキ

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（日本語でのレシピも下に書いてあります）
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Tofu and rice flour cocoa cupcakes
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□ Ingredients
・Silk tofu 150g
・Sugar (I used Lakanto) 3 tablespoons
(The sweetness is moderate, so adjust accordingly.)
1 egg
・Fatty acid balance oil 1 tablespoon
・Pinch of salt
・Rice flour 80g
・Cocoa powder 20g
・Soy protein (plain flavor) 20g
・Almond powder 20g
・Baking powder 5g
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□How to make
① Put all ingredients in FP and mix with metal.
② Put a paper cup in the all-purpose cup, put the dough in ① and tap it to remove the air.
③ Put ② in a large frying pan and heat the plate at 170℃ for 35 minutes. (It may be better to add depending on the type of rice flour♪)
You can decorate with melted chocolate or whipped cream if you like.
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I like less sweet and healthy, so I used Lakanto sugar this time.
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豆腐と米粉のココアカップケーキ
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□食材
・絹豆腐　150g
・砂糖(今回はラカント) 大さじ3
(甘さ控えめなので調整してね♪)
・卵　1個
・脂肪酸バランスオイル　大さじ1
・塩　ひとつまみ
・米粉　80g
・ココアパウダー　20g
・ソイプロテイン(プレーン味) 20g
・アーモンドパウダー　20g
・ベーキングパウダー　5g
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□作り方
①材料をすべてFPに入れて、メタルで混ぜる。
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②万能カップに紙カップを入れて、①の生地を入れてトントンして空気を抜く。
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③大フライパンに②を入れて、プレート170℃で35分。(米粉の種類によって追加したほうがいいかも♪)
お好みで溶かしたチョコや生クリームで飾り付けしても◎
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甘さ控えめ＆ヘルシーが好きなので今回はお砂糖はラカントで作りました。
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