【キャベツいらず！】絶品！チーズタッカルビ【週末スパイスごはん】
今回は、フライパン一つで作れる簡単チーズタッカルビをご紹介します！ピリ辛の特製ダレが鶏肉と野菜にしっかり絡み、とろ〜り溶けたチーズが絶妙なバランスに。ご飯にも、お酒にもぴったりの満足おかずです！ぜひ作ってみてくださいね♪
「チーズタッカルビ」
🍴 2人分
⏰ 20分
【材料】
鶏もも肉 1枚（約300g）
じゃがいも 2個（300g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
ピーマン 1個（30g）
ピザ用チーズ 60g〜
ごま油 大さじ1
[A]
李錦記コチュジャン 大さじ1と1/2
S&B本生生にんにく 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ラップをかけて電子レンジ（600W）で3〜4分加熱し、少しやわらかくします。
②鶏もも肉は余分な脂を取り除いて一口大に切ります。[A]を混ぜ合わせ、鶏肉に揉み込み、10分ほど下味をつけます。
③玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
④フライパンにごま油を入れ中火で熱し、下味をつけた鶏肉を皮目から入れます。焼き色がついてきたら裏返し、両面焼きます。
⑤鶏肉に火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに炒めます。
⑥中央を開けピザ用チーズを入れて、蓋をして弱火で3〜5分加熱し、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
⑦チーズが溶けたら火を止め、そのままフライパンごと食卓に！
【ぐっち夫婦からひとこと】
とろ〜りチーズが絡む濃厚ピリ辛味のチーズタッカルビ！鶏肉と野菜に特製ダレがしっかり絡んで大満足の一品です。ぜひお試しください！
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