冷凍パイシートで作るミニアップルパイ #recipe #簡単レシピ #cooking #お菓子作り #おうちカフェ

【材料】5個分
リンゴ 1個と1/2個
冷凍パイシート 2枚
有塩バター 20g
きび砂糖 40g
シナモン適量
ナツメグ適量
レモン汁小さじ
(卵黄液)
卵黄 1個分
水小さじ1

【作り方】
❶リンゴは皮をむいて1cm×1cmくらいの大きさに切る

❷フライパンに有塩バターを敷いてりんご、きび砂糖、シナモン、ナツメグ、レモン汁を加えて中火くらいで柔らかくして煮詰めて冷ます

❸冷凍パイシートは抜型で5枚抜く、残りのパイシートは1cmの幅に細長く
切り、それをまた1/2の長さに切る

➍丸いパイシートにフォークでピケ(穴をあける)をして❷のりんごを乗せる

➎上から4本のパイシートを乗せてフォークでしっかりと止める
　(抜型(丸型) 8cmを使って形を整えても良い)

➏卵黄液を塗って220℃に予熱したオーブンで25-30分焼く
　(焦げてきたらアルミホイルをかぶせる)

❼焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ます

◆抜型(丸型) 8cmを使用セリアで購入