卵も牛乳も入れずに美味しい「黒糖蒸しパン」の作り方|How to make a Japanese-style brown sugar steamed (subtitle)
ご視聴ありがとうございます。
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今日は、とっても簡単に作れる黒糖の蒸しパンをご紹介します。
卵も牛乳も使わずに、混ぜて蒸すだけなのに、とても美味しくできあがります。
黒糖の風味がどこか懐かしくて、きっとみなさんに気に入ってもらえると思います。
蒸し器がなくても美味しく作れる方法もご紹介しています。
気軽に作ってみてくださいね!
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(材料)直径12cm
小麦粉120g
ベーキングパウダー大さじ1/2(5g)
塩小さじ1/4
お湯120g
黒糖50g
食用油大さじ2
黒炒りゴマ小さじ1〜2
Brown sugar steamed bun
(Ingredient material) Diameter 12 cm
120g flour
5g baking powder
1/4 teaspoon salt
120g of hot water
50g Brown sugar
2 tablespoons of cooking oil
1-2 teaspoons of roasted black sesame seeds
Thank you for watching.
Today, I would like to introduce the Japanese sweet “Kokutou Steamed Bread” which is very easy to make.
It’s very delicious, even though it’s just mixed and steamed without using eggs or milk.
I miss the flavor of brown sugar, and I’m sure everyone will like it.
We also show you how to make it delicious without a steamer.
Feel free to make it!
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23件のコメント
ご視聴ありがとうございます。早速作ってくださった方ありがとうございます😊
コメントで、みなさんがこの蒸しパンに幸せな思い出があるのを知って、私も思い出しました。
幼い頃、耳鼻科の帰りにバス停の小売店で、黒糖の蒸しパン(がんづき)を買ってもらうのが楽しみでした。
治療の痛みを忘れるくらい嬉しかったのを思い出しました。
がんづきは「雁の月」の意味で、月に見立てた蒸しパンに、散らした黒ごまが雁の群れに見えるという由来です。
新潟では、蒸気パンとも言うところもありますね。
沖縄の方では、アガラサーと言うそうです。
地域は違っても、みなさん共通の懐かしい味。
材料を小麦粉としたのは、薄力粉でも、中力粉でも、強力粉でも気にせず作って欲しいからです。
今回は、薄力粉を使いましたがそんなに違いはありません。
ぜひ蒸したてを食べて下さい!
明日、朝食用に作ろうと思います!
材料もシンプル、蒸篭や蒸し器が無くても
作れる、気取らないレシピが、本当に
素敵で素晴らしいです。
ありがとうございます😊♥
作りやすいレシピで黒糖はひかえめになんども作っています。
黒糖蒸しパン美味しいです💕🌼
何度かパン作りの YouTube も拝見しましたが見るだけで終わってしまいました。これは簡単そうで私にもできそうなので挑戦してみます。
お声も優しく蒸し器のない人に対する配慮もあり感動しました。
子供の頃のエピソードもステキですね💞
お母様もきっと喜んでおられるでしょう。
とても美味しくできました!ありがとうございました!!
二回作りましたが、二回とも真ん中の下の方がふわふわになりません。二回目は蒸し器を出して意識して強火でやったのですが…一回目はちょうど12cmの器、二回目は12cmのケーキ丸型でやりました。画像ではもう少し大きくて生地が広がっている様に見えますので、器が立ち上がり過ぎているせいでしょうか?ミニせいろとは底の火の入り方が違うのでしょうか?
いつも配信ありがとうございます💖昔なつかしい蒸しパン!早速作ってみます😁
虫パンが嫌いだけどこのパン本当においしいのかな?
ミャンマー在住、飲食店経営です。
お客様のデザートに、フルーツだけではなく、こちらにはない和菓子を作ろうと思っていたところ、この蒸しパンに出会いました。
日本から持ってきていた100均蒸籠も大活躍。
甘さも控えめで、大変美味しかったです。
この蒸籠、更に活躍するレシピを、またアップよろしくお願いいたします。
牛乳も卵もいらないのがいい!
さっそくプレーンで作ってみた、牛乳が賞味期限近いから使った、レンジでしました、3回粉ふるいしたせいか、うまくふわふわな生地になりました(*^_^*)
よくある 4人家族用のカレー鍋 みたいなのを使いました。生地に水が当たらないように多くは入れませんでしたが、先生の言う2 CMの水位 は間違いなくありました。気持ち強めの中火で20分…ワクワクしながら蓋を開けると、なんと水が完全に蒸発して空炊きになっていました!
焦りました…!
味は美味しかったので、次回も作りたいのですがちょっと怖い(汗)
蒸しパンは途中で蓋を開けたらいけないんですよね?どうやって水位を確認すればいいのでしょうか?
間違っていたら、スミマセン。
英語文では
Kurosu steamed bread
黒酢蒸しパン
と、書かれていますが…
お腹の弱い父のおやつに作ってあげたいです!
卵も牛乳も使っていないとの事ですが、冷蔵庫で何日くらい保存可能でしょうか?
また、米粉で代用しても同じ分量で作れますか?
甘栗とか入れて作りたいな〜😊
何もかもが目立ったり豪華に見せるような風潮の中ただ黒ごまをふるだけが素朴でいい
なぜこの様なものが市場からなくなったのか商人たちは考えるべき
明日にでもすぐ作って食べようと思います、今後もお世話になります
米粉100%でも作れますか?
ホケミでも出来ましたよ!
鍋で美味しくできました!
みなさんのコメントを読んで直径15cmの浅めの皿で、思い切り沸騰させてやりました。笑
皿に水が入りそうで心配でしたがなんとか大丈夫でした。
素朴な味でほわんほわんで美味しかったです!ありがとうございます
白のテーブルに白の字が重なって見えねーよあなたの動画は見る人に配慮が無いので
駄目だ。
質問です。
余っている強力粉があり、小麦粉の代わりに使っても大丈夫ですか??
米粉で同じようにつけれますか?
はじめまして。プロテインが余ってしまい丁度蒸籠もあるし、大好きな蒸しパンに出来ないかなとレシピを探していました。
バナナがあったのでバナナプロテイン蒸しパンにしました。
動画よりも雑な工程になってしまったのですが上手く膨らみました。
こんなに気軽に作れるんだ!と嬉しい発見です。これから秋の味覚を取り入れて楽しんでみます😊
今回作ってみました。とてもわかりやすく 作りやすく お伝えくださいまして、ありがとございます。とても美味しくできました。ふた通り 蒸しパン作りました。^ – ^