【はちみつを使った、金柑甘露煮】のどの痛み、咳、風邪の予防に　薬膳　How to ｍake candied Kumquats（sore throa、cough、prevention of cold）

【はちみつを使った、金柑甘露煮】のどの痛み、咳、風邪の予防に　薬膳　How to ｍake candied Kumquats（sore throa、cough、prevention of cold）

金柑は、黄金のような色➡富を象徴
名前に「ん」が入っている➡金運UPと言われています

「金柑」はのどの痛み、咳の効果があります
＋ 強い殺菌力、のどの痛み、咳に効果がある「はちみつ」

せき、のど、風邪予防の金柑甘露煮です

※はちみつを使ってます
1才未満のお子様には与えないでください！

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【再生リスト】

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【材料】
金柑　適量　kumquat
はちみつ　金柑の50％　honey 50% of kumquat
水　適量　　water

1.金柑を水で洗います
2.へたを取り、切り込みを入れます
　切り込みを入れることで、味がしみやすく、シワになりにくくなります
3.苦味をとるため、湯通しします（3－5分）
4.ザルにあけ、水分をとります。種をとる場合、ここで取ります
　（今回は種をとりません）
5.鍋に入れ、はちみつ、水を入れます
6.落し蓋をし、蓋を少しずらして煮ます
　弱火20－30分
7.火を止めたら、ふたを閉じ、冷めるまであけない
　途中で開けるとしぼみやすいです
8.冷めたら、もう一度火を入れて温める
　火を止めたら、ふたを閉じ、冷めるまであけない
9.ふっくらした金柑甘露煮のできあがり

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