【小麦粉 乳製品 卵 不使用】オートミールクッキーの作り方 -kinako oatmeal cookies- [vegan gluten-free dairy-free]

【小麦粉 乳製品 卵 不使用】オートミールクッキーの作り方 -kinako oatmeal cookies- [vegan gluten-free dairy-free]

卵なし、乳製品なし、小麦粉なしで作れる、
ザクザク食感のオートミールクッキー
「米粉」と「きな粉」を使い、
ヴィーガンでグルテンフリーのレシピに仕上げました
オートミールダイエットや、
アレルギーのある方にもおすすめです

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない
身体と環境に優しいイタリア料理店
【ミシュラン 2021】グリーンスター

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free

■【chapter】
0:00​​ 材料の計量
2:18 ​​成型／加熱調理
3:56 レシピ／​ 調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
「卵 乳製品 小麦粉」を使わない、身体に優しいレシピや、
「野菜と塩だけで作る料理」を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター／ミシュランプレート
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
「レシピノート」
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
「レストランのこと」
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html

■【オートミールクッキー】分量
【材料】

塩　1g
米粉　70g

きび砂糖　30g
きな粉　10g

オートミール　70g

米油　50g

豆乳　40g

【焼き時間】

160度のオーブンで20分

【天板】
30cm×30cm　2枚

■【Oatmeal Cookie】recipe
【ingredient】

salt　1g

rice flour　70g

cane sugar　30g
kinako　10g

oatmeal　70g

rice oil　50g

soy milk　40g

【oven time】

20 minutes 160 degree oven

【molld size】
Two baking tray (30 cm x 30 cm)

#グルテンフリー
#オートミール
#クッキー