みんな大好き！「パンナコッタ」。お鍋で材料を混ぜて、冷やすだけ。最後に好きなフルーツをのせれば、テンション上がります。みんな、ゼラチンの虜になっちゃえ。
『パンナコッタ』
2003年、イタリアに渡って最初に作った個人的思い出No.1のデザート。
材料 ：約2人前
生クリーム 100ml
牛乳 200ml
グラニュー糖 50g
板ゼラチン 3ｇ
1. 板ゼラチンは水でふやかしておく。
2. 鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。
3. ふやかした板ゼラチンの水気を切って２に入れる。
4. ボウルなどに液体を漉して入れ、氷水などにあて冷たくなるまで冷やす。
5. 器に入れ、冷蔵庫などで冷やし固める。
＜キャラメルソース＞
グラニュー糖 30g
水 30ml
1. フライパンにグラニュー糖、水(分量外)を入れ中火にかける。
2. 茶色く色づいてきたら、水を加える。
3. 冷やして、完成。
4. 好きなフルーツをのせる。
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