【本格】めっちゃ濃い抹茶チョコ苺だいふくの作り方！！
1月5日は苺の日らしいので苺大福を作ってみました。抹茶とチョコと苺のコラボは最強ですよ！本当に美味しくてまた作りたくなります！（自画自賛）
抹茶あん（13個分）
白あん ２００g
抹茶 ８g
生クリーム ４０g
クーベルホワイト １５g
（チョコが入ってるので冷やすと締まって硬くなります。使うときに揉み込んで柔くしてから使うと良いです。）
餅生地
白玉粉 １００g
グラニュー糖 １００g
水 １８０g
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9件のコメント
抹茶好きには最高の和菓子ですね～🤗ちょっと難しいそうだけど…食べたいので挑戦してみます🎵
色鮮やかでチョコ餡なのでバレンタイン和菓子にもイケますね!
ほぼ自分用ですが頑張ります🍓
苺＝ブルマ、、、ソコを突くとは!💡笑っちゃいました😆
お鍋を見ていて思ったのですが、左利きですか？
いつも楽しく見てます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
白餡を市販で売ってるのを見たことが無いのですが市販されてるモノですか？
お菓子作り好きなのですが
「餡子」が苦手て
アメリカに住んでいて餅粉が手に入るのですが代用できますか？
メモ失礼致します。
【材料】(約13個分)
◎抹茶チョコあん
・白あん 200g
・抹茶パウダー 8g
・上白糖 8g
・生クリーム 40ml
・クーベルホワイト 15g
・水 少量
・お湯 少量
◎餅生地
・白玉粉 100g
・グラニュー糖 100g
・水 180ml
※混ぜ合わせてラップかけてレンジ(600w)で2分加熱。混ぜて再度ラップをかけてさらに1分加熱。
・いちご 1パック
・片栗粉 適量
1個あたり 生地20g 抹茶チョコ餡+いちご=30g
蒸し器がないので助かります。いちご好きな妹に作ってあげようと思います。ありがとうございます。ただ抹茶が苦手な人向けに抹茶パウダーとホワイトチョコレートではなく、ミルクチョコレートを餡に混ぜて、仕上げにココアパウダーを振りかけるというアレンジを加えてみようと思います😊本人の好きなものを詰め込んだ一品に❤
いつも楽しく動画見てます！
リクエストなんですがノーマルな苺大福を作って欲しいです！
今作っているんですが 概要欄に上白糖とそのグラム数が書かれていませんよ。