【ASMR】vegan Quiche of tofu and vegetables 【音フェチ】ヴィーガン 豆腐と野菜のヘルシーキッシュ
今日の動画は、野菜のキッシュです。普通は卵を使ってフィリングを固めますが、お豆腐を使えばとても簡単にヴィーガンでも再現できます。
【材料 24cmキッシュ1つ分】
全粒薄力粉 240g
オリーブオイル 20g
水 120g
塩 少々
玉ねぎ １個
ジャガイモ ２個
マッシュルーム ３個
ほうれん草 １束
オイル 大さじ2
豆腐 300g
塩 小さじ1
マスタード 小さじ2
【作り方】
《1》タルト生地の材料を全て混ぜ合わせてタルト型に敷き詰め、180度で10分焼きます。
《2》野菜とキノコをオイルで炒め、 残りの材料と混ぜ合わせます。
《3》タルト型に敷き詰め、180度で30〜40分焼きます。
【INGREDIENTS makes 9-inch quiche】
240g whole wheat flour
20g olive oil
120g water
hint of salt
100g onion
100g potatoes
50g mushroom
50g spinach
2 tbsp coconut oil
300g tofu
1 tsp salt
2 tsp mustard
30g olives
【INSTRUCTION】
1. Mix all the ingredients of the tart dough, spread it on tart tin and bake at 350F / 180C for 10 minutes.
2. Fry vegetables and mushroom with coconut oil, mix with the remaining ingredients.
3. Put the mixture on the tart dough and bake at 350F / 180C for 30 to 40 minutes.