あんこぎっしり3種類！ちぎりあんぱんの作り方
今回は、ちぎりあんぱんのレシピと作り方です。
牛乳の風味のパン生地に3種類のあんこをぎっしりと入れたちぎりパンです。
ボリューム満点なので大人数で楽しめます！ぜひ作ってみてください！
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
オススメの動画！
生食パン
米粉湯種を使った生食パン
黒ごまさつまいもパン
塩パン
湯種食パン
【レシピ 】スクエア型18cm
強力粉 220g(100%)
砂糖 22g(10%)
塩 3g(1.4%)
イースト 2.5g(1.1%)
牛乳 154g(70%)
バター 22g(10%)
あんこ 40g×9
ゴマ 適量
【Recipe】square type 18cm
Bread flour 220g(100%)
sugar22g(10%)
Salt3g(1.4%)
Dry yeast2.5g(1.1%)
Milk154g(70%)
Butter22g(10%)
Sweet bean paste 40g×9
Sesame As need
＃ちぎりあんぱん ＃ちぎりパン ＃あんぱん
25件のコメント
ひとつひとつ別別に作るより楽そうですね 中身が色々にできるのも楽しいです 最後に溶き卵ではなく牛乳を塗っていますが その方が合うのでしょうか
しかしTAKUさんは試食する時には実においしそうな表情をしますね
見ているこちらも しあわせな気分になります ごちそうさまです
1個をもう少し大きくして一個ずつ丸めて焼いても大丈夫ですか？
TAKUさん、はじめまして。
あんパン挑戦してみました！
作り方の説明がとても解りやすいので、助かりました！
焼き色は、TAKUさんのよりも少し濃く付きましたが、きれいに焼き上がり、食べてみたら、とても柔らかくて、しっとりしていて、あんこもたっぷりなので、美味しかったです！これからも、色々と参考にさせていただきます(^_^)v
今晩は。
こちらのレシピで、チョコクリームをあんの代わりに入れて作りたいのですが、レンジの温度・時間は変わりますか？教えていたたけると助かります(^o^)
小麦粉を米粉に、砂糖を黒砂糖や蜂蜜にかえても大丈夫ですか 可能であれば その割合も教えていただけますか お忙しいところすみませんです。
初めまして😊
最近パン作りにハマっていまして、しっとり系のパンが好きなので動画参考にさせて頂いて、チャンネル登録させて頂きました‼️
早速作って、近所の人に配ったり、お客さんに食べて頂いたりして喜んで貰えました😊
アンコが残っているので今また２回目を作っています😊
再生回数増えた？と思ったら私がリピしていると思ってください🤭
初めまして！！！あんぱんを作るのは初めてではなかったのですが、前回、パン生地が微妙で、新しいレシピ動画を探していて、この動画に出会いました！！！パンがふわっふわであんこもぎっしりで本当に美味しかったです🥺🥺🥺
家族にも物凄く褒められました！
まだあんこがあるのでまたすぐ作りたいと思います！！ありがとうございました！！
柔らかくてふわふわのしっとりした生地はとてもあんことの相性が良いです。これもわたしのおきにいりのひとつです。もう何度も焼いています。応用して生地の上にのばしたあんこをのせてぐるぐる巻き、渦巻きにしてそれを半分に切ってちぎりパン風に並べて焼いてみました。
見た目もよく出来ておいしかったです。色々参考にさせて頂き楽しいパン作りが出来るようになりましたヾ ^_^♪ありがとうございます。
TAKUさんのちぎりパン生地は本当にふわふわでとても美味しいです。
フィリングを色々変えて楽しもうと思ってます。
TAKUさんの動画を今後も楽しみにしてますね。
Watashi buradirujin desu, anpan daisuki.
真似して作りました♪
あんこがギッシリ詰まって高評でした✨
美味しかったー💕
今年の一月 オーブンを買い フアースト使用は、このちぎりあんぱんと決めていましたが 古いアナログ頭では使い方についていけず テンションが下がりっぱなしで 早や一年 何の為に買ったのかお金を捨てたのと同じ 今年中に何とかせねばと動画とメモを見ながら ダメ元で生地を作りスタートしてしまった 硬めの生地を気にしつつ 包餡もやはりあんを包みきれずそのまま型にいれ とにかく焼きに入ろうとしたところ どうしてもできない ここまで来てと焦りまくり娘を呼ぶ ちょっと見ていた娘に 予熱有りと無しを間違えていることを指摘された ええ〜こんなことでダメなんだ〜と悔しく思いながらも焼成に至る。せめて最後は 焦がさないようにとちらちら見ながら 好みの焼き色で取り出した。裏側は破れていただけであんこは漏れ出ていなくてホッとした 初めてのパンに家族は大感激して喜んで食べてくれて良かったと思いました。TAKUさんの動画を見ると 何とか出来そうという気分になってしまいますが 夕食を作る気力も体力無くなってしまった私には、まだまだかなりの修行が必要だと思い知った次第です。
いつも参考にさせてもらってます♡
質問ですが、うちにはスクエア型15センチしかなくて、その場合何グラム減らせばいいですか？？
こんにちは！いつも参考にさせていただいてます！あんぱん焼いてみたのですが、餡が触れてる内側の下の部分が少し生焼け？のような感じがしました…タクさんの白いカスタードパンを作った時も同じ感じで内側のカスタードが触れてる部分が生焼けな感じになってしまい、、、なにか解決策ご存知でしたら教えて欲しいです！
最近パン作りを始めましたが、毎回焼くときはタクさんのレシピを参考にしてます！！
ベーグル、レーズンパン、ちぎりあんぱんと挑戦してきました。
どれも分かりやすい説明で、上手く焼けました。
この生地は、あんパンにとってもあっていました。
ありがとうございました！
色々なあんぱんレシピを試してきましたが、TAKUさんのが一番美味しいです! ありがとうございます。応援してますよ～！
初めまして！
TAKUさんはマジ天才！今日で作ったの、まるで雲のようだった！！ありがとうございます！！
強力粉ではなく中力粉で作ってみたらうまくいきました！ 大成功だったで嬉しかった！ ありがとうございました！ ！
海外住まいでアンパン手に入らないので自家製アンコを使い、昨日作ってみました。
めちゃくちゃ上手くてふわふわに仕上がりました！
レシピありがとうございます。
今後も他のレシピも作ってみたいと思います。
めっちゃ美味しそう😍
絶対作ります💕
ひとつめっちゃ気になったのは「あんこ」のイントネーション😂
どちらの方言ですか？
何度も何度も見て作ってみました。とても美味しく我ながら上手く出来て大大満足です。これからも、美味しいレシピを楽しみにしています❗️頑張って下さい。
同居している祖父が90歳を超えており、咀嚼は問題ないのですが、噛みちぎるのが大変になってきているようで…先日ちぎりパンを作ったらフワフワだったのでペロリと食べてくれたのですが、「甘くないな」とダメ出しをされました🤣
こちらのレシピ参考にさせていただき、今度は甘いちぎりパンを食べさせてあげたいと思います！
え？天才ですか？😂😂😂
わたしでもフワッフワのパンが作れました!!!!!フォローさせてもらいました!!!!!あまりの成功っぷりに次は何作ろうかな〜と動画見まくってます♥♥♥
バターって無塩でいいのかな
生地2倍にしたら発酵時間も2倍にした方がいいですか？