#40 可愛い！『苺Ｗクリームパン/strawberry cream bread』
ご覧いただきありがとうございます
パン職人の大野有里奈です。
『苺Ｗクリームパン/strawberry cream bread 』のご紹介です♪
9個分
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■苺クリーム
-薄力粉 15ｇ
-苺パウダー 5ｇ
-砂糖 50ｇ
-全卵 1個(60g)
-牛乳 200ｇ
■生地
-強力粉 200ｇ
※国産小麦を使用の場合は水量を減らして調整
-苺パウダー 10ｇ
-砂糖 20ｇ
-塩 4ｇ
-ドライイースト 1.5ｇ
-牛乳 30ｇ
-水 125ｇ
-バター 10ｇ
-生クリーム 200ｇ
◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F
1.苺クリームを作る
2.生地を捏ねる
3.一次発酵(60分間)
4..ガス抜き
5.一次発酵(30分間)
6.分割/丸め
6.ベンチタイム
7.成形
8.二次発酵(60分間)
9.焼く200度8分間～
10.生クリームを詰める
◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
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発酵機(日本ニーダー)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fpf102%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fi%2F10003746%2F
捏ね台
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for 9pieces
■strawberry cream
flour 15ｇ
strawberry powder 5ｇ
sugar 50ｇ
egg 1piece(60g)
milk 200ｇ
■dough
bread flour 200ｇ
strawberry powder 10ｇ
sugar 20ｇ
salt 4ｇ
ドライイースト dry yeast 1.5ｇ
milk 30ｇ
water 125ｇ
butter 10ｇ
fresh cream 200g
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■配信メディア
【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500
【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja
■商品開発、宣伝依頼
InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）
25件のコメント
イチゴ✨😍❤️めっちゃ美味しそうですね😍💕💕
こんにちは😊🤚✨
ピンクで可愛くて、苺カスタードと生クリームのダブルクリームでとっても美味しそう😋💕
先生の説明とても分かりやすくて、ん？それは何で？と思った瞬間に何故そうするのかなど疑問の答えも合わせて説明して下さるので助かっています😊
1つ質問なのですが、先生のレシピはある程度捏ねてからバターを入れるのが多い様に思いますが、今回は始めから入れてますが、何故なのか、そうする事による違いとか教えて頂けたら嬉しく思います。
宜しくお願い致します。🙇”
キャーーー😆😍💖
乙女パン😍💖😍💖
こりゃあ〜
ソッコー作らなくては💖
キュン💖
レシピだね👍👍👍💖
(*ﾟ∀ﾟ*)うひょー‼︎ミントちゃんの言う通り乙女パン😍
こりゃ孫も娘も喜びそう👏😆
ただ、まだ暑いから送るのは寒くなってからだな～🤔チルド利用しても ちょっと心配だもんね😅
はじめまして。いつも動画を見て勉強させて頂いてます。
いちごパウダーが手に入りにくいので、ミルメークで作ってみます😅
可愛いーーーー
美味しそうないちごクリームパンですね．
動画では簡単に作られていますが、実際作るととても大変‼️
素敵なレシピをありがとうございまーす❣️
またいつかチャレンジしてみたいです👍👍
いつも素敵なレシピどうもありがとうございます😊
動画何度も見て、勉強して作ってます
次に作りたいレシピです
こんにちは😃
新しいチャンネル凄く嬉しいです、パン作りのきっかけとなったので待ってました。
復活気が付きませんでした。
とてもかわいい😍、ついつい作ってみたくなりますね。
いつも先生の動画は見てますが，たまにその少量の牛乳を入れてるのはなぜですか？
苺パウダーのメーカーが違ってか、薄い色でしたが、孫娘が喜んで、ペロっと食べていました。生クリームを後から入れる。クリーム好きにはたまらないようでした
こんにちは。また見やすいチャンネルになって帰ってきましたね😀以前登録していた者ですが、またチャンネル登録しました。宜しくお願いします😄このパンはトースターでも焼けるんでしょうか？ベーグルは焼いたことあるので、このパンもいける気がしています😅苺生地の苺クリーム興味深いです👍
このパンの形を三角にしたいのですが、可能ですか😭？？
請問適合冷凍保存嗎？
how about if we don't have microwave ?
とても美味しそうです🥰生クリームをあまくしたいんですが砂糖はどのくらいにしてますか？
あまりにも美味しそうで作りました☺️
ベタつく生地で捏ねるの大変でしたがその分、出来上りはもっちりしてとても美味しかったです🧡
甘すぎず、家族にも美味しい😆⤴️
春が来たみたいと言われました🌸
はじめまして♡♡
イチゴカスタードを普通のカスタードクリームにする場合、イチゴパウダーの5g分を薄力粉に変えればいいのでしょうか？
薄力粉20g？で大丈夫ですか？
あと、1次発酵の時にボールにお湯を入れるとありますが、お湯の温度は何度ぐらいなんでしょうか？
沢山質問してすみません。
お手隙の時で構いませんので、お返事いただけたら嬉しいです。
質問させていただきます。
食紅を使おうと思ってますが、どの段階で混ぜればいいのでしょうか？
又どのぐらいの分量を混ぜればいいですか？
ご回答よろしくお願いいたします♡
いつも楽しく拝見させて頂いてます。私はキビ砂糖を使っていますが、三温糖や上白糖との違いはありますか？
いつも楽しく拝見させていただいております。
苺パウダーのメーカーを教えていただけますでしょうか？
よろしくお願いいたします。
苺大好きなので作ってみました。ほんのり甘く爽やかな風味でとても美味しかったです❣️何個か苺ピューレを入れてみましたが、苺の酸味が効いていて美味しかったです😊
この苺パンを作るのを楽しみにしていたのですが、レシピ通りに計量したら生地が緩過ぎて全くまとまりませんでした😢次に作るとしたら水に量を減らして調整したら良いでしょうか？
ゆりなさんこんにちは、今は苺が安い季節なので作るのに丁度いいですね♪ただ私の家はレンジがないので、苺のカスタードは鍋に火をかけても作れますか？？😅
美味しいレシピをいつもありがとうございます😊
今回はこちらのパンを作りました。いつも生地が美味しくて、いちごカスタードと生クリームも合わさって絶品でした。ただ、いつも残念なのが可愛いピンク色が出せないことです。カスタードに使ったいちごパウダーは見事に茶色になったので、別のメーカーのいちごパウダーを使って生地を作りました。パンはうっすらピンク色になったので、ちょっとホッとしました。いちごパウダーはどこのを使っていらっしゃるのか教えて頂きたいです。よろしくお願いします。インスタに投稿しました。