【保存版】豚肉とにんにくの茎（芽）の炒め物｜無限白米豚肉レシピ
今が旬！ニンニクの茎を使ったスタミナ料理をご紹介します。暑くなってきたこの時期にビールが進む一品です！！シャキシャキの食感がクセになる〜♪
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▼材料
にんにくの茎：150〜200g
豚肉（薄切り）：200g
塩こしょう：少々
細ねぎ：20g
ごま油：大さじ2
酒：大さじ1
豆板醤：小さじ1
＜合わせ調味料＞
砂糖：大さじ1.5
小麦粉：大さじ1
酒：大さじ1.5
酢：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
▼ポイント
にんにくの茎と豚肉の長さを揃えて切る
しょうがは皮付きのまま使用
中火〜弱火でじっくり焼く
にんにくの茎も豚肉も炒めすぎない
にんにくの茎は澄み切った緑色になったらOK
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▼関連動画
【簡単10分】水菜と豚肉の炒め物
【簡単5分】きゅうりのニンニク醤油漬け作り方
【保存版】豚の角煮の作り方
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17件のコメント
おいしそう！
コツをたくさんありがとうございます。
にんにくの芽の色が同じになるように気をつけます。
映像も音声も毎回鮮明で、実際に調理する時に大変助かります。
これでビールが飲みたい🤤
こんばんは❣️豚肉とにんにくの芽の炒め物とっても美味しそうです👍👏👏👏❣️お箸が止まらなくなりそうですね💓💘💗作ってみたいと思います👍💕為になる配信をありがとうございました🙏🙏(人*´∀｀)｡*ﾟ+💕❣️
美味しいそう〜🤤
元気が出そうですね〜🥰
間違いなく絶対に美味しいですよね〜😋
美味そ～みるたびに。レシピが増えます。助かります。
前回の角煮に続き今回もおかずにもお酒の肴にもなりそうなお料理ありがとうございます。
暑くなりジメジメしてきますがこれでスタミナをつけられそうです。
ニンニクの芽、好きなんですよ😋
これもご飯が止まらなくなるぅぅぅ(爆笑)
美味しそうだね〜おばあちゃん(^^)
作る過程全部ぶっ飛ばして完成料理しか見てない（笑）
にんにくの芽好きなので、にんにくの芽を見つけ次第作ります😊👍
木のまな板って「ｺﾝｺﾝｺﾝｺﾝ」という音が心地よいですね。
中華屋にあったら、絶対注文するやつ！週末に作ってみたいと思います👏
食材の説明も勉強になり楽しいです。スーパーに売っているものはたいてい綺麗に切り揃えてあるので、そんなに長いのか〜！と初めて知りました。
あ～、ええ匂い😍って、思わず言ってしまいそうなお料理😉ほんまに美味しそう😋合わせ調味料に小麦粉を入れるんはビックリしましたね😳私も作ってみますよ～💪🐻
正しい表現です！！にんにくのくき、間違ってもにんにくの芽ではありません！！他の料理人は、にんにくの芽と、呼ぶようですが、正しくはにんにくの茎です！！
豚肉切ったまな板そのまま。
プロ、はきちんと違うの使うよ。
不衛生たれ流し
ニンニクの芽(収穫)から見せてほしいです