砂糖不使用＆レンチンで簡単おせち料理【抹茶いもきんとん】の作り方 #shorts
みんな大好き
「いもきんとん」。
甘いのが苦手なので
砂糖を使わないでつくります。
裏ごしも面倒なので、
ポテトマッシャーでつぶすだけ。
味つけは、抹茶と塩のみ。
さつまいもの甘さが
引き出されて美味しいですよ。
メインチャンネルの
食トレーニング研究所チャンネルでは
長いバージョンをアップしています。
じっくりと【抹茶いもきんとん】の
つくり方を見たい方はこちらの動画をどうぞ。
【太らない簡単お正月料理レシピ】抹茶いもきんとん
さつまいも／砂糖不使用／管理栄養士／おせち料理
【抹茶いもきんとん】
＜材料＞
さつまいも 1本（350gぐらい）
抹茶 適量
塩 適量
＜つくり方＞
①さつまいもはキレイに洗い、皮つきのまま、
水でぬらしたキッチンペーパーで包み、
さらに、ラップで包む。
②600Wのレンジで2分、
200Wのレンジ10分加熱する。
③竹串を指して加熱を確認し、
スッと通らない場合は
60秒ずつ追加加熱して火を通す。
④さつまいもの半分を
1口大に切る。
⑤残りは皮をむいて、
ポテトマッシャーでつぶし、
抹茶と塩を加えて味をととのえ、
④を加えて混ぜあわせる。
＜ポイント＞
＊レンジでの加熱時間は
メーカーや機種、
容器よって変わります。
様子を見ながら、
加熱をしてください。
＊冷蔵庫で3～4日間保存が可能です。
【メインチャンネル】
一生太らない食トレーニング研究所
https://www.youtube.com/channel/UC7JDHZSjBLMM_fj1Y_VDdVA
管理栄養士の食トレーニング研究所長
木下ともえが太らないレシピや
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