【人生最高のチョコレートパン】🍞生食パンにチョコの美味しさをブレンド！🍫黄金レシピ！
生食パンの柔らかでしっとりした食感にチョコの美味しさをプラス。美味しくない訳がない！
【ショコラ生食パン🍞材料】
・強力粉230g
・ココアパウダー20g
・砂糖15g
・ハチミツ15g
・練乳15g
・水飴20g
・スキムミルク15g
・塩3g
・イースト3g
・水70cc
・牛乳100cc
・バター30g
★チョコチップ30〜50g
【工程】
❶捏ね30分〜叩き100回
❷バター入れ捏ね5分〜叩き100回
❸1次発酵60分〜ガス抜き30分
❹分割〜ベンチタイム20分
❺成形〜2次発酵50分
❻焼成 予熱210℃
200℃13分（下段）〜180℃12分（上段）
ベーカリー▶︎ @satsuki846
ガーデニング▶︎ @yashirockgarden
1件のコメント
こんにちは😃
今日作ってみました。こちらもとても美味しくて、お気に入りのレシピになりました😊しっとりふわふわです^ ^
はちみつだけでなく、水あめを入れるのには何かこだわりか理由があるがあるのでしょうか？
レーズンパンも3日目でもやわらかでしたよ😊