切り餅で作る　本格的　苺大福 ＃Shorts #餅レシピ ＃和菓子レシピ

切り餅で作る　本格的　苺大福 ＃Shorts #餅レシピ ＃和菓子レシピ

お正月にお餅をたくさん食べると思いますが、
食べ飽きてしまって余っていたりしませんか？

そんなときはアレンジしていちご大福を作ってみましょう！

切り餅だけでも作れますが、白玉粉を混ぜると固くなりにくく、
つるんとした食感になるのでよりお勧めです✨

簡単ですので、お子様と一緒に作っても楽しいですね！👍

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感想や質問など、コメントも大歓迎です😆✨

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🔸材料（作りやすい量）

・苺 ⋯6粒（Lサイズ、15から20gくらいの間）
・切り餅⋯2P
・水 ⋯130g
・白玉粉⋯50g
・砂糖 ⋯50g
・あんこ⋯120g（粒あん、こしあん、白あん、お好みのものでオッケーです）

🔸作り方

1 白玉粉を耐熱容器に入れ、水を少しずつ入れてダマにならないように混ぜる。
砂糖も入れて混ぜておく。

切り餅を1つ12等分に切り、耐熱容器に入れて電子レンジに入れ、600ワットで2分加熱する。
時間が来たら下からかき混ぜ、餅を潰すように馴染ませる。

再びラップをし、600ワットで1分加熱する。
同じように潰すようにかき混ぜ、あと1〜2セット繰り返す。

滑らかになったら粗熱が取れるまで置いておく。
途中で表面が乾かないように上下を返す

2 苺は洗ってへたをとり、大きいようなら少し切って15gから20g弱くらいの大きさに切る。
あんこを20gで丸めて6個用意する。

あんこを広げ、苺の先端から被せるように包む。

3 生地の粗熱が取れたら、平たいトレーなどに片栗粉を振り、生地を流す。
上にもたっぷり片栗粉を振る。

細長く伸ばし、6等分に切り分ける。

生地を広げ、苺の先端から包み、生地を伸ばしながらおしりの部分につけて包んでいく。

手のひらで転がすように丸めたら完成。

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